Fırında Garnitür

Fırında Garnitür Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 1 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 küçük karnabahar
• 1 kapya ve yeşil biber
• 5-6 mantar
• 4 adet sarımsak
• Tuz, karabiber ,pul biber, kekik
• Zeytinyağı

Fırında Garnitür Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeleri yıkayıp soyacakları soyalım.
2. Bıçak veya doğrayıcıyla doğrayalım.
3. Sebzeleri pişme süresine göre büyüklüklere ayıralım örneğin en önce pişeni büyükçe doğrayalım.
4. Ben mantarlar küçük olduğundan tüm attım.
5. Bir kaseye bolca baharat bir kepçe kadar da zeytinyağı koyup karıştıralım.
6. Büyük bir kapta sebze ve baharat yağ karışımını harmanlayalım.
7. Fırını en yüksek seviyesine getirelim.
8. Sebzelerimizi borcama dizelim.
9. Fırını üzeri kızarınca 200 dereceye alıp bir süre daha pişirelim.
10. Patatesler iyice pişince diğerleri de pişmiştir.
    Afiyet olsun.