Fırında Hamsiköy Sütlaç

Fırında Hamsiköy Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1.5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Fırında Hamsiköy Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçleri suda haşlayın ama çok lapa olacak kadar değil. Diğer yandan da sütü kaynatmak için sütü tencere koyun ve içine 1 bardak şekeri ve tereyağını ekleyin. Sonra kaynayınca pirinçleri ekleyin. 5-10 dk kaynasın . Sonra bir kaseye nişastayı ve yumurta sarısını ve yarım su bardağı su ekleyin, çırpın. Nişasta açılsın. Sonra süte ekleyin. Eklerken sütü karıştırın. Hızlı hızlı hemen 1-2 dk sonra vanilyayı ekleyin. 4-5 dk daha pişsin. Altını kapatın. Kaselere koyun ve fırın tepsisine dizin. Sonra kaselerin yarısına gelecek kadar tepsiye su koyun ve önceden en yüksek derecede ısıtılmış fırına koyun bırakın. Kızarsın ama arada kontrol edin. 😉 Afiyet olsun.