Fırında Ispanağı Böyle Çok Seveceksiniz

Fırında Ispanağı Böyle Çok Seveceksiniz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 2 orta boy patates
• 1 irice soğan
• 1 kaşık tepeleme un
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 1 bardak süt
• 1/2 (yarım) kaşık tereyağı
• Kavurmak için çok az sıvı yağ

Tepsiyi yağlamak için;

• 1/2 (yarım) kaşık tereyağ
• 1 kaşık tepeleme un
• Üzerine örtecek kadar rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Ispanağı Böyle Çok Seveceksiniz Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanak yemekte zorlanan varsa bu şekilde daha lezzetli ve tamda börek kıvamında bir lezzet diyebilirim.
2. Ispanakları yıkayıp doğruyoruz.
3. Soğan ve patatesi ince ince doğruyoruz.
4. Tenceremize sıvı yağımızı alıyoruz ve soğanlarımızı hafız kavuruyoruz.
5. Kavururken üzerine patatesimizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
6. 2-3dk kısık ateşte tencerenin ağzını kapatıp biraz patateslerin pişmesini sağlıyoruz.
7. Üzerine ıspanaklarımızı ekliyoruz ve tekrar bir çevirip üzerine tuzumuzu karabiberimizi kırmızı pul biberimizi ekleyip tekrar bir kavuruyoruz.
8. Üzerine 1yemek kaşığı unumuzu ekleyip bir çevirip.
9. Üzerine 1 bardak sütü azar azar katarak kavuruyoruz birden katmamamızın sebebi ıspanağın sulanmaması azar azar katarak sütü bitiriyoruz.
10. Burada yaptığımız işlem beşamel sos tadını ıspanağa veriyor.
11. Bu işlemler bittikten sonra bir fırın kabına ister borcam ister fırın tepsisini önce kek kalıbını yağlar gibi tereyağı ile yağlayıp üzerine ün serpip her tarafın unlandığından emin olduktan sonra fazla unu döküyoruz.
12. Kavurduğumuz ıspanaklı harcı tepsiye yayıp üzerine rendelenmiş kaşarı serip 180 derece fırında peynirinizin üzeri kızarana kadar fırınlıyoruz.

Börek lezzetinde bir ıspanak fırın yemeği.

Deneyecek olanlar için şimdiden afiyet olsun.