Fırında Kabak

Fırında Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı un
• 1 adet kabartma tozu
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Tuz, karabiber, pul biber
• 100-150 gram kadar beyaz peynir
• Yarım kase rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
• Susam veya çörek otu (üzeri için)

Piştikten sonra üzerine veya yanına;

• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Fırında Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları yıkayalım, kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.
2. Beyaz peyniride küçük küçük parçalara ayıralım yada keselim.
3. Soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayalım.
4. Tüm malzemeleri karıştırarak yumurtaları üzerine kırıp, zeytin yağını ve baharatları ekleyip iyice karıştıralım.
5. Malzemeler güzelce katıştıktan sonra unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
6. Fırın tepsisini yağla yağlayıp yada yağlı kağıt kullanabilirsiniz.
7. Tüm malzemeyi tepsiye boşaltalım ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırına sürelim. 25 – 30 dk kadar pişirelim.
8. Kızarmaya başlayınca çıkarıp kaşar peyniri ve onunda üzerine susamımızı serpip kaşarlar eriyene kadar tekrar fırına alalım.

Dileyen sarımsaklı yoğurtla servis edebilir. Afiyet olsun