Fırında Kabak

Fırında Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet kabak
• 3-4 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• Kekik
• Karabiber
• Zeytinyağ

Fırında Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kabakları soyup ince ince doğruyoruz.
2. Tavada zeytinyağ ile kuru soğan- sarımsağı kavuruyoruz.
3. Üzerine kabukları soyulup yemeklik doğranmış domatesi ilave ediyoruz.
4. En üstede tuz karabiber ve kekik ekleyip bir iki karıştırıp kapatıyoruz ocağı.
5. Domates suyunu tam salmadan kapatın ocağı çünkü fırında kabağın pişmesini domates suyu sağlayacak.
6. Eğer domatesin suyunun az olacağını düşünürseniz biraz sıcak su ilave edilebilir.
7. Fırın kabımıza domatesli karışımı döküp kabakları üzerine sıralıyoruz.
8. Fırına verirken üstünü yağlı kağıt ile kapatın ki pişmesi kolay olsun.
9. Kabaklar piştikten sonra 5 dakika kadar üstü açık pişirip biraz kızarması sağlanabilir. Afiyet olsun.