Fırında Kabak Mücver

Fırında Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 3 kabak
• 1 kuru soğan
• 2 çay kaşığı tuz
• 10 yaprak maydanoz
• 10 yaprak yeşil soğan
• 6-7 adet yeşil zeytin
• 2 kibrit kutusu beyaz peynir
• 1 adet havuç
• 1 paket kabartma tozu
• 1-1,5 su bardağı un

Üzeri için;

• Kaşar peyniri
• Susam
• Çörek otu

Fırında Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle rendelediğimiz kabakların suyunu iyice sıkıp derin bir kaba alıyoruz .
2. Ben kabakları tüm malzemeleri hazırladıktan sonra rendeliyorum .
3. Kabakların sulanmaması için bu aşama önemli.
4. Üzerine yumurtaları rendelenmiş soğanı, havucu ince ince doğranmış yeşil soğanı, maydanozu, minik doğranmış peynir ve çekirdeği alınmış zeytini ekliyoruz.
5. Son aşama olarak kabartma tozunu ve unu ekleyip bulamaç haline getiriyoruz.
6. Yağlı kağıt koyulan borcama hamurumuzu yayıyoruz.
7. Üzerine çörek otu  ve susamı döküp ısıtılmış 180-200 derecede yaklaşık 40 dakika  üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
8. Kaşar peyniri koymak isteyenler pişmeye yakın mücverimizin üzerine ekleyebilir.

Not:mücverimiz ilk başka sıcakken size cıvık gibi gelecektir ama soğuyunca demlenip kendini çekecektir. Bu yüzden sıcakken kesmeyin.

Afiyet olsun 😋.