Fırında Kara Lahana Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

Fırında Kara Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

20 yaprak kadar kara lahana

İç malzemesi için:

4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük soğan
5-6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Toz kırmızıbiber
1/2 (yarım) su bardağı pirinç
1/2 (yarım) su bardağı bulgur
6-7 dal taze nane

Sosu için:

1,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı salça
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Fırında Kara Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Lahanaların kalın damar kısımları kesilir, tuz eklediğimiz kaynar suda 1-2 dakika haşlanır; ardından soğuk suya daldırılır, süzülür.
İç malzemesi için tencereye aldığımız zeytinyağında yemeklik doğranan soğan, sarımsak kavrulur.
Ardından salça, tuz ve baharatlar ilave edilir (acı sevenler, baharat miktarını arttırabilirler. );yıkanan pirinç ve bulgur da eklendikten sonra üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ilave edilir ve pişmeye bırakılır.
Altını kapatınca doğranan nane eklenir, karıştırılır.
Yan yana serilen lahanaların uç kısımlarına iç malzemesi konur, sıkıca sarılır. (fırın kabının ortasından başlayarak yerleştirdiğimiz rulolar genişleyerek kabın tamamını doldurur. ).
Üzerine dökülecek sos için sıcak su, salça, zeytinyağı ve tuz karıştırılır, sarmanın üzerine gezdirilir.
Islatıp buruşturduğumuz fırın kağıdı en üste yayılır.
200 derecede ısınmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir; pişip ılıyan yemek daha sonra servis edilir.Afiyet olsun.

Fırında Kara Lahana Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.