Fırında Karnabahar (Karatay’a Uygun) Tarifi
Seyhan Yılmaz
8
kişinin defterinde

Fırında Karnabahar (Karatay’a Uygun)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 40dk

Fırında Karnabahar (Karatay’a Uygun) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 orta boy lahana
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Kıyması için;

  • 150 gram kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Beşameli için;

  • 6 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

  • 1 çay bardağı rendelenmiş eski kaşar

Fırında Karnabahar (Karatay’a Uygun) Tarifi Yapılışı

  1. 3 yemek kaşığı yağımızı koyduğumuz tavamıza soğanlarımızı küçük küçük doğrayarak hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
  2. Daha sonra kıymamızı ekleyerek biraz daha kavuruyoruz.
  3. Baharatlarımızı ekleyerek biraz daha kavurduktan sonra kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
  4. Bu arada lahanalarımızı ufak ufak çiçeklere ayırarak pişinceye kadar yaklaşık 15-20 dakika kaynatıyoruz.
  5. Ayrı bir kapta 2 yumurtayı iyice köpürünceye kadar çırpıyoruz.
  6. Daha sonra yoğurdu ve yağımızı ekleyip karıştırıyoruz. Tuz ve karabiberimizi de ekliyoruz.
  7. Haşlanan karnabaharlarımızı süzdükten sonra borcamımıza alıyoruz.
  8. Üzerine kıymalı harcımızı ve hazırladığımız yoğurtlu yumurtalı beşamelimizi ekliyoruz.
  9. Hepsini güzelce karıştırıp ısıttığımız fırınımıza atıyoruz.
  10. Yaklaşık 35 dakika kadar fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  11. Üzeri kızardıktan sonra rendelediğimiz kaşarı üzerine ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.

Çıkarıp biraz dinlendikten sonra afiyet olsun :).

Fırında Karnabahar (Karatay’a Uygun)

Fırında Karnabahar (Karatay’a Uygun)

Fırında Karnabahar (Karatay’a Uygun)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Fırında Karnabahar (Karatay’a Uygun) Tarifi 27.06.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.