Fırında Karnabahar Tarifi

Fırında Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 1 büyük boy patates
• 1 büyük boy havuç
• Küçük kase bezelye (isteğe bağlı)
• 1 orta boy soğan
• 250 gr yaklaşık bir çorba kasesini silme dolduracak kıyma
• Tuz ,karabiber, pul biber
• Domates ve biber salçası

Fırında Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle karnabaharları isteğimiz boyutta ayıklayıp yıkayıp 2-3 taşım (çok pişmeyecek şekilde kaynatıyoruz ) bu esnada kıymamızı kavurup içine soğanları da atıyoruz.Domates ve biber salçasını istenilen kadar ekliyoruz .Karabiber, tuz ,pul biberleri de ekleyip güzelce kavrulan kıymalı harca küp küp doğranmış patates ve havuçları koyup iyice lezzetleri birbirine gecene kadar kavuruyoruz. Bu harcı kare borcama döküyoruz .Üzerine suyundan süzdüğümüz karnabaharları ekleyip kaynamış suyu üzerine ekleyip 250 derecelik fırına atıyoruz. Piştiklerini karnabaharın sap kısımlarının yumuşaklığından anlayabiliriz .Suyunu çok çekerse kaynamış suyu ilave edebiliriz. Güzel ve sağlıklı bir kış yemeği afiyet olsun. .