Fırında Karnıbahar

Fırında Karnıbahar Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir adet orta boy karnabahar
• Tuz
• Su

Sosu için:

• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağından daha az ılık su
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kimyon ve karabiber
• Tuz

Fırında Karnıbahar Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak karnabaharlarımızı kökünden ayırıp çiçeklerini keselim ve istediğiniz şekilde kesip hazırlayıp güzelce yıkıyoruz.
2. Yıkanmış karnabaharları uygun tencerede su kaynadıktan sonra 10 dakika haşlıyoruz çok haşlamayalım dağılmaması gerekiyor. (dilerseniz haşlamadan da direk pişirebilirsiniz. ).
3. Karnıbaharlar haşlanırken uygun bir kaba sosu hazırlayalım hepsi hazır olduğunda karnabaharları soslayarak istenilen fırın kabına dizelim, sos kalır ise isterseniz kalanını da üzerine koyabilirsiniz.
4. Hepsi hazır olduğunda 200 derece fırında 25 dakika pembeleşip kızarana kadar pişirelim. (haşlamadan direk pişirildiğinde fırın süresini uzatalım. ).

Not: sos içerindeki ılık suyu yumurta ile iyice çırpıyoruz bunun nedeni ise yumurtanın korkmaması içindir. Yumurta kokusundan hoşlanmayanlar bu şekilde sos hazırlayabilir.

Ayrıca ben sos içine zeytinyağı koymadım hafif olması adına sizlerde dilerseniz yağ ilave edebilirsiniz.🌸şimdiden herkese afiyet olsun. 🌸.