Fırında Karnıbahar

Fırında Karnıbahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar

Harç (1) için,

• 2 adet yumurta
• 1 adet ufak soğan
• 2 diş dövülmüş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tarhana
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Harç (2) için,

• 2/3 paket (hemen hemen bir paket gibi) galeta unu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

• 1 kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça

Fırında Karnıbahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharımızı haşlayalım ama hafif sert olsun.
2. Ilıyan karnabaharımızı kenara alalım.
3. Harcımız için soğan ve sarımsağı rondo dan çekerek tüm malzemeleri karıştıralım.
4. Yine 2. Harcımızı da ayrı bir yerde karıştıralım.
5. Karnıbaharlarımızı parça parça önce 1. Harca, ardından 2. Harca bulayarak borcama dizelim.
6. Tüm karnabaharlarımız için aynı işlemi uyguladıktan sonra önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
7. Çıkan karnabaharlarımızı servis tabağına alarak üzetine önce yoğurdumuzu sonra da tereyağlı salçalı sosumuzu dökelim.

Karnabahar için çok farklı bir alternatif. Biz beğendik ancak zencefil ve zerdeçal baskın baharatlar olduğu için ölçüyü aşmayalım. Afiyet olsun:).