Fırında Karnabahar Böreği

Fırında Karnabahar Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 2 adet büyük patates
• 1 adet havuç
• 3 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
• Tuz (1, 5 tatlı kaşığı kadar)
• Pulbiber, karabiber
• Susam

Fırında Karnabahar Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabahar küçük parçalara ayrılır, patates küp küp doğranır, sıcak suda tamamen yumuşayıncaya kadar birlikte haşlıyoruz.
2. Haşlanınca bir süzgeçte suyu süzülür, ılınması beklenir.
3. Soğuduktan sonra bir kabın içinde patates havuç ve karnabahar biraz ezilir.
4. Yumurta, un, zeytinyağı ,süt ,kaşar peyniri ,tuz ,karabiber karıştırılıp ezilen malzemelere eklenir güzelce karıştırılır.
5. Fırın tepsisine çok kalın olmayacak şekilde yayılır.
6. Üzerine susam serpiyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet Olsun