Fırında Karnıbahar Mücver

Fırında Karnıbahar Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram karnabahar
• 3 yumurta
• 1 adet havuç
• 2-3 adet yeşil soğan
• Bir tutam dereotu
• Tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 4 -5 kaşık yoğurt suyu veya yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Sosu için :

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 -3 kaşık su
• Nane, pulbiber

Fırında Karnıbahar Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabaharlarımızı doğrayıp haşlıyoruz. Çok yumuşamamasına dikkat edelim.
2. Haşlanan karnabaharlar soğutulur ve küçük küçük doğranır.
3. Daha sonra 3 yumurta, yoğurt suyu, tuz, karabiber, zeytinyağı konulur.
4. İçerisine havuç yeşil soğan, dereotu ve un eklenerek yağlı kağıda serilir ve fırında 200 derecede 35 40 dakika üstü kızarana kadar pişirilir.
5. Dilimlenen mücverlerin üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
6. Bir tavada tereyağı eritilir içerisine salça ve suyu konur, az pişirilir ve nane ve pul biber eklenir.
7. Sosumuzda mücverimizin üzerine dökülür.

Afiyet olsun 😇.