Fırında Kaşar Peynirli Hünkar Beğendi

Fırında Kaşar Peynirli Hünkar Beğendi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo közlenmiş patlıcan (közlenmiş  soyulmuş hali ile)
• 3 kaşık tereyağı
• 3 kaşık un
• 3 su bardağı süt
• Tuz
• Sebze çeşnisi
• Karabiber
• 1 adet tavuk bulyon
• 1 çay bardağı kadar kaşar rendesi

Sotesi için;

• 500 gram et veya 1 paket tavuk göğsü(tercih sizin)
• 2 adet kuru soğan
• 1 kırmızı
• 1 yeşil biber
• 6 diş sarımsak
• Yarım kutu domates konserve
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber(çay kaşığı ucunda)
• Pulbiber(tatlı kaşığı)
• Üzeri için kaşar peyniri rendesi

Fırında Kaşar Peynirli Hünkar Beğendi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hünkar beğendiyi bide böyle deneyim derim.  Kesinlikle muhteşem oluyor. Benim dondurucuda közlenmiş patlıcanım vardı onu doğradım.
2. Tencereye tereyağını eritip üstüne unu ekleyip kavuralım ,azar azar sütü ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatalım.
3. Baharatlarını ve knoru verip patlıcanları ekleyip kısık ateşte karıştırarak 3 dk kadar pişirelim.
4. Borcama bu karışımı alalım.
5. Ayrı tencerede etlerimiz suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
6. Tuzunu ekleyelim yağını ekleyelim karıştıralım soğan ve biberleri ekleyelim karıştıralım.
7. Salçamızı atalım 2 dk bu şekilde kavurup konservemizi ekleyelim.
8. Belirtilen baharatları da ekleyip kapağını kapatıp 6 dk kadar kaynatalım.
9. Bu karışımı da patlıcanların üzerine gezdirelim.
10. Kaşarını da serpip 200 derecede kızartalım.
11. Süper ötesi bir hünkar beğendiydiiii😋