Fırında Kaşarlı Ispanaklı Köfte Tarifi
Sezer Ozan
154
kişinin defterinde

Fırında Kaşarlı Ispanaklı Köfte

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 15dk

Fırında Kaşarlı Ispanaklı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

  • 400 gr dana kıyma
  • 1 kuru soğan(rende)
  • 3 kaşık galeta unu
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Maydanoz

İç harcı;

  • 1 bağ ıspanak
  • 1 kuru soğan
  • 2-3 kaşık sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Kaşar

Oturtması için;

  • 3 orta boy patates
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 4-5 kaşık domates püresi
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kekik

Fırında Kaşarlı Ispanaklı Köfte Tarifi Yapılışı

Öncelikle köftenin iç harcını hazırlamakla başlayalım. Ispanağı iyice yıkayıp küçük küçük doğrayarak bir kenarda bekletelim. Tencerenin içerisine sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanı koyarak soteleyelim. Ispanakları da ilave ederek bıraktığı suyu çekinceye kadar kavuralım. Baharatları ve tuzunu ilave ederek ocağımızı kapatalım. Öte yandan kıyma harcını güzelce yoğuralım. Kıymamız dinlenirken oturtması için patateslerimizi çok kalın olmayacak şekilde dilimleyelim. Tavaya sıvı yağ ilave ederek patatesleri hafifçe kızartalım. Kızaran patateslerin üzerine; ben yazdan hazırladığım domates püresinden kullandım fakat 2 orta boy rendelenmiş domates de koyabilirsiniz. Salçasını da ilave ederek domateslerin suyunu çekmesini sağlayalım. Üzerine baharatlarını da koyarak ocağın altını kapatalım. Patates oturtmasını bir fırın kabına dizerek bir kenarda bekletelim. Bu arada kıymamızdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak buzdolabı poşeti serilmiş tezgahta resimde de gösterdiğim üzere iç harçtan ve bir parça kaşar bırakarak köftelerimizi kapatalım. Hazırladığımız köfteleri patates oturtmasının üzerine dizerek üzerlerine birer parça kaşar koyarak ve bir çay bardağı da suyu ilave ederek 200 derecelik fırında 15 dk pişirip servise hazır hale getirelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun, kolay gelsin.

Fırında Kaşarlı Ispanaklı Köfte

Fırında Kaşarlı Ispanaklı Köfte

Fırında Kaşarlı Ispanaklı Köfte

Fırında Kaşarlı Ispanaklı Köfte

Fırında Kaşarlı Ispanaklı Köfte

Fırında Kaşarlı Ispanaklı Köfte

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Fırında Kaşarlı Ispanaklı Köfte Tarifi 18.02.2017 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.