Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi

Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 konserve mantar
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 et suyu
• Zeytinyağı / tereyağı
• Tuz

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar

Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi'nin Yapılışı

Normal boyda doğranan soğanları ve biberleri tencereye alıp zeytinyağda kavuruyoruz. Üzerine mantarları ekleyip tekrar kavuruyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz. Salça ile biraz daha kavurduktan sonra yarım su bardağı suda erittiğimiz et bulyonuda ekleyip pişirip dinlendiriyoruz.Ardından tepsiye alıp 230°lik fırında biraz daha pişiriyoruz. (10 dak. Kadar) Rendelediğimiz kaşarla birlikte biraz daha pişirip fırından alıyoruz. Biraz soğutup servis ediyoruz. Afiyet olsun.

*Mantarı sevmeyenler bu vesileyle sevebilirler. Annem bana böyle sevdirdi :).