Fırında Kışlık Patlıcan Közleme

Fırında Kışlık Patlıcan Közleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 14 adet bostan patlıcan
• 1 adet yağlı kağıt

Fırında Kışlık Patlıcan Közleme Tarifi'nin Yapılışı

Bu patlıcanı yapmak hem kolay hem çabuk hem de ortalık batmadan çabucak oluyor. Her zaman mangal ateşi olmuyor veya ocakta çabucak pişmiyor ve aynı zaman ocak çok batmıyor. Bir köz patlıcan kadar olmasa da salatalarda lezzetli oluyor. Gelelim tarife 😊

1. Patlıcanları yıkayıp kuruluyoruz ve boylamasına saplarıyla beraber ortadan ikiye kesiyoruz.
2. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine diziyoruz.
3. Fırınımızı maksimum derecede ızgara ve fan ayarına getiriyoruz.
4. Patlıcanlarımızı fırınımızın önce 3. rafına daha sonra derecesini 190 dereceye indirerek 2. rafına indiriyoruz ve ters yüz ederek arada kontrol ederek pişiriyoruz.
5. Bazı patlıcanlar geç pişebiliyor kontrol etmek gerekir.
6. Pişen patlıcanlarımızı fırından alıyoruz ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kaşık yardımı ile saplarından tutarak kabuklarından ayırıyoruz.
7. İstediğimiz ölçüde kilitli buzdolabı poşetlerine koyuyoruz ve buzluğa kaldırıyoruz.
8. Yiyeceğimiz zaman buzluktan çıkararak çözdürüyoruz ve afiyetle yiyoruz. Benim 5 poşet çıktı.