Patlıcan Musakka - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, Pişirme yok

Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

5 adet patlıcan
350 gram kıyma
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
3 adet domates
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
Maydanoz

Sosu için;

1,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz

Üzerine;

Domates
Biber

Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanlar alacalı soyulur. Bir parmak kalınlığında yuvarlak veya uzun uzun kesilir. Tuzlu suda bekletilir. Kızgın yağda kızartılır.
Soğan ve sarımsak sıvı yağ ile kavrulur. Kıyma ekleyip güzelce kavrulur. Salça ekleyip kavurmaya devam edilir.
Küçük küp küp doğranmış domatesler eklenir. Domatesleri kavurduktan sonra baharatları ve tuzu ilave edilir. Yarım çay bardağı sıcak su eklenir. Suyunu çekene kadar pişirilir.
En son maydanoz ekleyip karıştırılır. Kızartılan patlıcanların yarısı tepsiye dizilir. Üzerine kıymalı harcın yarısı yayılır. Tekrar patlıcan tekrar kıymalı harç yayılır.
Salçayı sıcak suda çözerek biraz tuz ilave edilir. Tepsinin üzerine gezdirilir. Üzerine dilimlenmiş domates ve biber dizilir. Pişirme kağıdını ıslatıp sıkarak yemeğin üzeri kapatılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında biberler kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Patlıcan Musakka Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.