Fırında Köfte

Fırında Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için

• 400 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 5-6 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz

Diğer malzemeler

• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Pulbiber
• Karabiber

Salçalı sos

• 1 adet soğan
• 2 kaşık salça
• Tuz
• 2 su bardağı su

Fırında Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle köftemizi yoğuruyoruz ve istediğimiz şekli veriyoruz.
2. Daha sonra soğanı ince ince doğrayıp 2 çorba kaşığı yağda kavuruyoruz ve 2 bardak suda açtığımız salçayı da üzerine koyup kaynatıyoruz.
3. Patates ve biberlerimizi de istediğimiz şekilde doğruyoruz.
4. Tepsimizin dibine salçalı sosu üstüne köfteleri ve diğer sebzelerimizi dizelim.
5. Üzerine yarım çay bardağından az sıvı yağ gezdiriyoruz ve üzerine baharatları serpiyoruz.
6. Tepsinin üzerini yağlı kağıt ya da aliminyum folyoyla kapatıyoruz.
7. Daha sonra 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun.