Alerjik Bebeklere Fırında Sebzeli Köfte (Yumurtasız Domatessiz)

Alerjik Bebeklere Fırında Sebzeli Köfte (Yumurtasız Domatessiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• Küçük 1 soğanın çeyreği
• Yarım diş sarımsak
• Küçük 1 biberin yarısı
• 1 tatlı kaşığı 3 kere çekilmiş kuzu kıyma
• 1 tatlı kaşığı+1 çay kaşığı öğütülmüş yulaf ezmesi (irmik kalınlığında eğer yoksa yulaf unuda kullanabilirsiniz)
• Çay kaşığının ucuyla kimyon
• 4-5 dal yaprak maydanozun uç yapraklı kısmı
• 1 dilim patates
• Küçük 1 havucun yarısı
• 1 tatlı kaşığı boyutunda pancar
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı içme suyu

Alerjik Bebeklere Fırında Sebzeli Köfte (Yumurtasız Domatessiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan sarımsağı rendeledim. (benim rendem çok küçük rendeliyor) biberi ve maydanozu ince ince doğradım. Kıyma soğan sarımsak biber maydanoz 1 çay kaşığı öğütülmüş yulaf ezmesi ve kimyonu bir kaba aldım yoğurdum.
2. Küçük küçük yuvarlak şekil verdim. 1 tatlı kaşığı öğütülmüş yulaf ezmesini tabağa döktüm köfteleri içine attım yuvarladım. Patatesi ve havucu küp küp doğradım.
3. Pancarı rendeledim. Pancarı yemeğe tat ve renk vermesi için koydum bebeğinizin alerjisi yoksa bebek salçası veya domates koyabilirsiniz.
4. Borcama köfteleri patatesi havucu ve pancarı koydum. 1 çay bardağı içme suyunu üzerine döktüm. Üstüne bir çay kaşığı zeytinyağı gezdirdim.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında içinde bir tatlı kaşığı civarı su kalana üstü hafif kızarana kadar pişirdim.
6. Ben yumuşak bir yemek pişirmek istedim daha kızarmış olsun isterseniz daha az içme suyu koyup üstü nar gibi kızarana kadar pişirebilirsiniz. Afiyet olsun! 🧡