Fırında Kolay Kumpir

Fırında Kolay Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• Kişi başına 2 büyük patates
• 4-5 adet kırmızı köz biber
• 4 parmak kalınlığında salam
• 7-8 adet kısa sosis
• 1 adet  konserve mısır
• 1 adet konserve garnitür
• 3-4 adet kornişon salatalık turşu
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 4-5 yemek kaşığı tereyağı
• Ketçap
• Mayonez
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Fırın tepsi kağıdı

Fırında Kolay Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikli patatesleri soymadan ve delmeden 10 dk suda haşlayın, çok pişmeyecek, süzdükten ve iyice kuruduktan sonra patatesleri tek tek tepsi kağıdına sarın 200b derece fırında 20dk daha pişirin.
2. Patatesler pişerken içini hazırlayabilirsiz.
3. İlk mezemiz için tavada 1 yemek kaşığı salça ve az yağ ile küçük doğranmış sosisleri kavurun.
4. İkinci mezemiz için garnitürü süzün minik salatalık turşusu doğrayın ve mayonez ve az tuz koyup karıştırın.
5. Üçüncü meze olarak salamları ince uzun doğrayın ister çiğ ister az yağda kavurarak ekleyin.
6. Dördüncü mezemiz kırmızı köz biberleri doğrayın.
7. İsteğe göre köz patlıcan veya minik doğranmış pancar turşusu, mor lahana turşusu vb. eklenebilir.
8. Patatesleri çatal batırarak pişmesini kontrol edin, pişen patatesleri sıcakken küçük kayık tabaklara alın geniş olursa dağılıyor, ortasını karnıyarık yapar gibi bıçakla açın çatalla içini yavaşça ezin.
9. 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ekleyin ezmeniz kolay olur ve çok lezzet katar, içi iyice ezilince rendelenmiş kaşar ve çeyrek çay kaşığı kadar tuz ekleyin ve tekrar karıştırın patatesiniz çok güzel kokmaya ve uzamaya başlayacak.
10. Üzerine hazırladığınız mezelerden istediğiniz kadar ekleyin, ketçap mayonez ile servis yapın. Afiyet olsun.