Fırında Krem Peynirli Karnabahar Yemeği

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Her fırın yemeğinde olduğu gibi bu yemeği de, fırından çıktıktan on dakika sonra henüz çıtır çıtır kıvamındayken yemek en güzeli. Üzerindeki galeta unu inanılmaz bir çıtırlık katmış yemeğe.

Ben krem peynir ve kaymak kullandım sadece ama krem peynir yağlı olmaz derseniz de lor peyniri sütle karıştırıp kullanabilirsiniz mesela ama böreğin içinde lor peynir mi daha çok seversiniz yağlı peynir mi düşünüp ona göre karar verin. Ayrıca labne, mozarella, ricotta ve eriyen farklı peynirler de kullanabilirsiniz.

Fırında Krem Peynirli Karnabahar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

1 adet küçük boy karnababar
1 adet yumurta
100 gram krem peynir
100 gram kaşar peyniri rendesi
1 çorba kaşığı kaymak
1/2 (yarım) limon suyu
1-2 diş sarımsak
2-3 çorba kaşığı galeta unu
Sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Fırında Krem Peynirli Karnabahar Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yıkanmış ve çiçeklerine ayrılmış olan karnabahar tencerede yarı haşlanır.
Suyu süzülür ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökülür.
Üzerine birkaç kaşık sıvı yağda karıştırılmış kırmızı ve karabiber gezdirip karıştırılır.
200°c fırında yumuşayana kadar pişirilir.
Bir kasede yarım limon suyu ve ezilmiş sarımsak karıştırılır.
Fırından çıkan karnabaharların üzerine limon suyu dökülür ve karıştırılır.
Ayrı bir kasede krem peynir, kaymak (isteğe bağlı) ve yumurta çırpılır.
Karnabaharları bu karışımın içine alarak her yerine bu sosun bulaşması sağlanır.
Hafifçe yağlanmış uygun bir fırın kabına alınan yemek tekrar fırına atılır.
Bir tavada bir kaşık sıvı yağ ile galeta unu kavrulur.
Fırında renk değiştirip hafif kabuk tutmuş olan yemeğin üstüne kavrulmuş olan galeta unu ve rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek peynir eriyene kadar fırında bekletilir. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun!.

Bizde benden başka yiyen olmadığı için ben az miktarda ve peynir türünü kendi damak tadıma uygun olarak kullandım. Oranları arttırabilir farklı peynirlerle sos hazırlayabilirsiniz. Ayrıca karnabaharı haşlama kısmını atlayıp fırında pişirebilirsiniz. Kullanacağınız peynirin tuz oranını göz önünde bulundurularak tuz ekleyebilirsiniz.

Fırında Krem Peynirli Karnabahar Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.