Fırında Kumpir

Fırında Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 9-10 adet haşlanmış patates
• 1 kase dolusu haşlanmış bezelye, havuç karışımı
• 4-5 adet sosis
• 1 kase dolusu rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı tereyağ

Sosisler için sos:

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber

Fırında Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler haşlandıktan sonra ezilir, süt ,tereyağ, tuz ,karabiber ile pürüzsüz kıvama getirilir ve bir miktar kaşar peyniri eklenir.
2. Püremiz borcama aktarılır.
3. Üzerine bezelye havuç karışımı katırlır.
4. Sosisler pişirilir.
5. Sos için tüm malzemeler küçük tencerede biraz pişirildikten sonra sosislere dökülür ve karıştırılır.
6. Soslu sosisler de patatesler bezelye ve havuçların üzerine gelir.
7. Son olarak kalan bolca kaşar peyniri dökülür ve 200 derecede kaşar peyniri eriyene kadar fırında pişirilir. Afiyet olsun.