Fırında Leziz Sütlaç

Fırında Leziz Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yıkanmış pirinç
• 2 su bardağı su
• 2 litre süt
• 1 buçuk-2 bardağa yakın şeker
• 1 kaşık nişasta
• 1 yumurta sarısı

Fırında Leziz Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

2 su bardağı su ve yıkanmış pirinçler büyükçe bir tencereye alınır ve suyunu çekene kadar haşlanmaya bırakılır.
Suyunu çeken pirinçlerin üzerine sütü eklenir ve kaynamaya bırakılır.
Kaynayan sütün içerisine şekeri eklenir ve karıştırılarak erimesi sağlanır. (Şekeri 1 bardak koyduktan sonra ölçülü olarak artırabilirsiniz isteğinize göre, sütten kaşıkla tadına bakabilirsiniz)
Süt kaynarken, 1 kaşık nişasta ılık suyla açılıp kaynayan sütün içerisine eklenir. (Kıvamının koyuluğunu nişastayı artırıp azaltarak ayarlayabilirsiniz)
Böyle de biraz kaynadıktan sonra, yumurtanın sarısını kaynayan sütten biraz alarak çırpıp tencerenin içerisine karıştırıyoruz ve tencerenin altını kapatıyoruz.
Güveçlere ya da ısıya dayanıklı kaplara sütlacı pay edip fırın tepsisine diziyoruz ve tepsinin içersine kapların yarısına gelecek kadar su koyup üzerlerinin kızarması için 180-200 derece fırına sürüyoruz.

(Ben bu ölçülerle 8 güveç kabı sütlaç çıkardım. Biraz da yaktım unuttum da 😀Ama tadı bayağı iyi olduğu için hiç de göze batmadı )

Sizlere de şimdiden afiyet bal şeker olsun 🎈❤️🎀