Fırında Lokum Kıvamında Kuzu Kol

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Fırında Lokum Kıvamında Kuzu Kol Tarifi İçin Malzemeler

1 adet kuzu kol

Marine için;

Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım limon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
4- 5 adet patates
1 baş sarımsak

Üzeri için;

1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Kekik
1 su bardağı su ( Bardak ölçüsü 250 ml)

Fırında Lokum Kıvamında Kuzu Kol Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kuzu kolunu porsiyonlara ayıralım öncelikle etimizin lezzetli olması için ızgara da etleri mühürleyelim.
Marinesini hazırlayalım. Kasenin içerisine sıvı yağ limon tuz karabiber ve kekiği koyup karıştıralım. Etlerimizin üzerine bir fırça yardımı ile sürelim ısınmış ızgaramıza yerleştirelim.
Kızgın ateşte arkalı önlü etlerimizin mühür işlemini yapalım. Bunun sebebi etleri mühürleyerek suyunu içerisinde haps ediyoruz ve sertleşmesini önlüyoruz.
Etleri fırın tepsisine yerleştirelim patatesleri ikiye bölüp aralarına koyalım. Sarımsağın dış kabuğunu çıkarıp koyalım. Bu arada patates ve sarımsak kuzuya çok yakışıyor😉.
Üzerine dökeceğimiz sos için kızartma tavasını hiç yıkamadan salça, sıcak suyu baharatlarını koyup karıştıralım. Etlerin üzerine dökelim. Tepsinin üzerini folyo ile kaplayalım.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik üst alt ayar fırında bir saat pişirelim. Süre sonrasında folyoyu çıkartalım.
Üstünün kızarması için fırının üst ızgarası açık bir şekilde tepsimizi on dakika daha fırına verelim.
Servis tabağına almadan doku testinde etlerin kemikten ayrıldığını göreceksiniz.
Yapanlardan yorum bekliyorum. Afiyet olsun 😋

Fırında Lokum Kıvamında Kuzu Kol Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.