Fırında Mantar Sote

Fırında Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr mantar
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kapya biber
• 1 yemek kaşık salça
• Zeytinyağ
• Tereyağ
• Kaşar peyniri
• Tuz

Fırında Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı ve sarımsağı zeytinyağında kavuruyoruz. Salçasını da ekleyip kokusu çıkana kadar devam edelim. Ardından mantarları ekliyoruz, mantarlar hafif solunca kapya biberi koyalım. Tuzunu ve isteğe bağlı baharatını koyalım. (kapya biberi başta koyunca kabuklarından ayrılıyor ve kötü bi görüntü oluyor. O yüzden en son ekliyorum) kapağını kapatıp bi 5 dk sonra fırın kabına alalım. Üzerini kaşar rendesiyle kaplayıp 200 derece fırında. Üzeri kızarana kadar pişirelim. (eğer soğanı az yağda kavurursanız bu aşamada bi kac parça tereyağ lezzet katıyor)