Fırında Mücverimsi

Fırında Mücverimsi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy kabak
• 3-4 dal taze soğan
• Yarım demet dereotu
• 1 büyük boy yumurta (Küçükse iki adet koyabilirsiniz)
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 5-6 tepeleme yemek kaşığı un ( undan una değişebildiğinden, kıvama göre azaltıp arttırabilirsiniz) ( ben tam buğday unu kullandım, beyaz un da olur)
• 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz
• Karabiber, pulbiber
• Çörekotu (hem içine hem üzerine)

Not: kullandığım çay bardağı ölçüsü 150ml

Fırında Mücverimsi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabakları soyup rendeliyoruz ve iyice suyunu sıkıyoruz ( suyunu iyi sıkmak önemli, yoksa mücverin içi nemli ve çiğ kalır)
2. Taze soğanı ve dereotunu doğrayıp koyuyoruz, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
3. Harcımızı yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine bir kaşık yardımıyla daire şeklinde tek tek yerleştiriyoruz. Ben çörekotunu çok yakıştırdığım için üzerlerine çörekotu serptim.
4. 180-200 derecelik fırında 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz (kontrollü olmak gerekli, pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir)
5. İsterseniz harcı porsiyonlara bölmeden, bir fırın kabına döküp pişirdikten sonra dilimleyerek de tüketebilirsiniz. Ben bu ölçülerle 13 adet mücver elde ettim. Kahvaltılara çok yakışan, hafif bir tarif. Özellikle kabak sevenler için, denemenizi tavsiye ederim. Sağlıcakla kalın 🤗.