Fırında Nefis Patlıcan Graten (Kızartmadan Resimli )

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Fırında Nefis Patlıcan Graten (Kızartmadan Resimli ) Tarifi İçin Malzemeler

4 Adet Patlıcan (Küçükse 5 tane)
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
200 gr Kıyma
1 Adet Soğan
1 Adet Orta boy Domates
1 Yemek Kaşığı Salça
2-3 Yemek Kaşığı Sıvı yağ
2 Çay Bardağı Sıcak Su
Karabiber
Pul biber
Tuz

Beşamel Sos İçin;

2 Yemek Kaşığı Tereyağ
1, 5 Yemek Kaşığı Un
2 Su Bardağı Süt
Karabiber

Üzeri için;

Kaşar Peyniri

Fırında Nefis Patlıcan Graten (Kızartmadan Resimli ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak (İstediğiniz şekilde de kesebilirsiniz)şeklinde kesip acısının çıkması için onbeş dakika tuzlu suda bekletip suyunu sıkalım.
Fırın kabına alıp üzerine sıvı yağını gezdirelim ve iyice hepsini harmanlayıp önceden ısıtılmış fırında 200°de arada karıştırarak patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Patlıcanlar pişerken sıvı yağı tavaya koyup önce yemeklik doğradığımız soğanı kavuralım sonra kıymayı ekleyip tekrar kavuralım.
Salçayı domatesi pulbiberi karabiberi tuzu ekledikten sonra pişirip içine iki çay bardağı su ekleyelim, kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım.
Beşamel Sosu İçin tereyağı kızdıralım, içine unu döküp kokusu çıkıncaya kavuralım ve sütü koyalım orta ateste sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirip karabiberi dökelim.
Pişen patlıcanların üzerine önce kıymalı domatesli harcı döküp yayalım daha sonra beşamel sosu son olarak da kaşar peynirini serpiştirip kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirelim.

Yapacak olanlara Afiyet olsun

Fırında Nefis Patlıcan Graten (Kızartmadan Resimli ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (14)

Yeni Gelen Yorumlar

Kevser Comba @kevser79

Şikayet Et

Nly hanım ellerinize sağlık beğenmenize sevindim nefis görünüyor afiyet olsun resim için teşekkür ederim😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Kübra Işılar Korkmam @Kubra_IsilarKorkmam

Şikayet Et

Denedim bayıldık çok hoş bir tat emeğinize sağlık…
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Kevser Comba @kevser79
  
  Şikayet Et
  
  Kübra hanım beğenmenize çok sevindim sizinde ellerinize sağlık afiyet olsun Sevgiler😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Kevser Comba @kevser79

Şikayet Et

Gözütok hanım ellerinize sağlık beğenmenize sevindim nefis görünüyor afiyet olsun resim için çok teşekkür ederim Sevgiler 😊
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- ÖZLEM GÖZÜTOK @elt
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim. Ben de teşekkür ederim sizin yaptığınız da güzel bir hizmet aslında. Ne yapayım diye uzun uzun düşünmüyorum bu site sayesinde yani sizler sayesinde. Resmi anneme göndermek için çekmiştim. Sonra dedimki niye tarife de göndermiyorum ki 😇
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - Kevser Comba @kevser79
    
    Şikayet Et
    
    Merhaba içten ve samimi yorumunuz için çok çok teşekkür ediyorum.Sizlere yardımcı olabiryorsak ne mutlu bize 😊Mutlu günler diliyorum Sevgiler😍
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
Sultan Elcik @Sultan_Elcik

Şikayet Et

Tsk ederim Kevser Hanim…denedim tarifi cok begendim yanina yogurtla cok güzel oldu genelde sevmem patlicani yani…..artik dediginiz gibi yaptim bende arada karisirip catalla kontroll ettim
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Kevser Comba @kevser79
  
  Şikayet Et
  
  Sultan hanım siteye yeni bakma fırsatım oldu malum bayram hazırlıkları :) kusura bakmayın Beğenmenize gerçekten çok sevindim :) ellerinize sağlik afiyet bal şeker olsun iyi geceler sevgiler….
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Kevser Comba @kevser79

Şikayet Et

Sultan hanim herkesin kullandığı fırına göre aslında sürede değişiklik olabiliyor yaklaşık 45-50 dakika arası patlicanlar yumuşuyor taze olunca daha kısa suredede pisebilir o nedenle arada catalla kontrol ederseniz daha kontrollü olacaktır iyi akşamlar sevgiler..
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Sultan Elcik @Sultan_Elcik

Şikayet Et

patlicanlar kac dakikada firinda yumusar?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Sevdanın mutfağı @Sevda_Koyuncu

Şikayet Et

Patlıcan olur da fenamı olur harika olmuş afiyet olsun canm beniimm ☺☺
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Kevser Comba @kevser79
  
  Şikayet Et
  
  Sevdacım çoook teşekkür ederim canım begenmene sevindim sevgiler ❤❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Kezban Önder @kezbanonder

Şikayet Et

kevserciğim fıstığımm nefisss harika görünüyor :-) patlıcanlı yemekler her hali çok güzel oluyor seninde ellerine emeğine sağlık güzelimm çooook öpüyorum kucak dolusu sıcacık sevgilerimle bitanem ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Kevser Comba @kevser79
  
  Şikayet Et
  
  Canım arkadaşım çoook teşekkür ederim aynen valla patlicanin her yemeği mükemmel oluyor çok çok öpüyorum sevgiler bi tanem ❤❤❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce