Fırında Pastırmalı Kaşar Peynirli Ispanak

Fırında Pastırmalı Kaşar Peynirli Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg ıspanak
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet küçük kırmızıbiber
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 2 yemek kaşığı kadar beyaz peynir

Üzerine:

• Pastırma
• Kaşar peyniri
• Toz kırmızıbiber

Fırında Pastırmalı Kaşar Peynirli Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye aldığımız zeytinyağında yemeklik doğranan soğan, sarımsak ve kırmızıbiber kavrulur.
2. Daha sonra doğranan ıspanak, tuz ve baharatlar eklenir.
3. Ispanak suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
4. Tencerenin altını kapatınca beyaz peynir eklenir, karıştırılır ve fırın kabına yayılır.
5. Üzerine çemensiz pastırmalardan dizilir, rendelenmiş kaşar peyniri onun üzerine de toz kırmızıbiber serpilir.
6. 180 derecede ısınmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir, pişip ilk sıcaklığını kaybedince dilimlenerek servis edilir.Afiyet olsun.