Fırında Pastırmalı Kurufasulye

Fırında Pastırmalı Kurufasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 soğan
• 1-2 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 100 gr pastırma
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tereyağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Fırında Pastırmalı Kurufasulye Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar hepimizin bildiği sofralarımızdan eksik olmaya kuru fasulyeye farklı bi imaj verelim tadına da doyum hiççç olmasın dedim.

1. Öncelikle fasulyelerimizi 1 gece önceden ıslatalım benim fasulyelerim hiç ıslanmadan yarım saat içinde pişiyor neyse ki :), sonrasında işleme başlayalım.
2. Soğanlarımızı yemeklik doğrayıp pembeleşene kadar kavuruyoruz.
3. Sonra sırasıyla biberleri, salçayı ve domatesi (ben mevsimi olmadığı için domates suyu kullandım 4 yemek kaşığı) tenceremize koyup kavurmaya devam ediyoruz.
4. Kuru fasulyeleri de ekledikten sonra üstüne 1- 2 parmak geçecek su koyup baharatları ilave edip pişmeye bırakıyoruz
5. Diğer yandan fırın için kapaklı bir fırın kabımızı hazır ediyoruz.
6. Fasulyeler yumuşamaya başladıktan sonra (asla çok pişmeyecek az da pişmiş olmaması gerekiyor) fırın tepsimize aktarıyoruz.
7. Üstüne pastırmaları koyup küp küp doğranan tereyağınıda üstüne serpiştirdikten sonra 175 derece fırına atıp orda pişmesini seyrediyoruz .15 dk pişme süresi benim fasulyelerim de yeterli oldu

Afiyet olsun.