Fırında Patates

Fırında Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 orta boy patates
• Sıcak su
• Tuz

Harcı için:

• 3 yumurta
• 1 kaşık un
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane

Fırında Patates Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri ortadan ikiye bölüp ne çok ince, ne çok kalın doğrayalım. Kaynamış suyu tencereye alıp, biraz tuzla patatesleri haşlayalım. Yarı pişen patatesleri biraz yağlanmış borcama alıp duruma göre tuzunu ilave edelim.

Patatesler haşkanırken ayrı bir kapta iç harç için malzemelerin hepsini çırpalım. Patateslerin üzerine boca edelim. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirelim. Pişme esnasında borcamı arada sallayalım ki harç altta kalmasın. Üzeri kızarıp, patatesler pişince kapatalım. İsteyen pişmeye yakın kaşar rendeleyip, tarife daha da lezzet katabilir. Afiyet olsun :)