Fırında Patatesli Melemen

Fırında Patatesli Melemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 patates
• 1 domates
• 3 dolmalık biber
• 250 gr lor peyniri

Sıvı karışımı;

• 3 yumurta
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 çay kaşığı tuzlu sebze karışımı
• Karabiber
• Kekik
• Zeytinyağı

Fırında Patatesli Melemen Tarifi'nin Yapılışı

Lezzetli sabah kahvaltılarınızda zevkle yiyebileceğiniz bir lezzet.
İlk önce patatesleri soyarak halka halka kesiyoruz. Ne ince ne kalın olacak. Yağılı kağıdı borcama seriyoruz. Zeytinyağı, tuzlu sebze karışımının 1 kaşığını ve karabiberi patateslere yedirerek karıştırıyoruz, borcamın tabanına sererek önceden ısıttığımız fırına sürüyoruz. Patatesler kızarana kadar.
TÜM sıvı karışımı köpürene kadar çırpıyoruz. Tüm kalan baharatı ve sebzeleri küçük küçük doğrayarak sıvı karışıma ekliyoruz.
Patatesler kızardıktan sonra borcamı dışarı çıkararak hazırladığımız karışımı eşit dağılacak şekilde patateslerin üzerine döküyoruz ve tekrardan fırına sürüyoruz.
Önce kek gibi kabarıp daha sonra kızaracak. piştiğini anladiğınızda fırından çıkarıp keserek servis edin.
Afiyet olsun efendim. :)
Ayranla da servis edebilirsiniz.