Fırında Patlıcan Musakka Tarifi
Selin Sevci
7
kişinin defterinde

Fırında Patlıcan Musakka

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 30dk

Fırında Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 2 adet iri sivri biber ya da çarliston biber
  • 1 tepeleme yemek kaşığı salça
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 200 gram yemeklik kıyma
  • Patlıcanları kızarmak için bol sıvı yağ (yarım su bardağı yaklaşık)
  • 1 veya 2 adet domates (üzerine koymak için)
  • Tuz
  • Karabiber

Fırında Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanlar şeritli soyulur.Çok kalın olmayacak şekilde halka halka doğranır.Tuzlu suda bekletilir.
  2. Diğer yandan ince doğranmış soğan çok az sıvı yağ ile orta ateşte kavrulur.
  3. Rengi dönünce kıyma eklenir.
  4. Suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak kavrulur.
  5. Salça da eklenir ve 2-3 dakika daha kavrulur.
  6. Sarımsak, karabiber ve tuzu da eklenir.
  7. 1-2 kez daha karıştırılıp altı kapatılır.
  8. Acı suyu çıkan patlıcanlar süzülür ve havlu kağıt ile iyice kurulanır.
  9. Büyükçe bir tavada yağ iyice kızdırılır.
  10. Patlıcanlar kızartılır. (çok kızartmayalım altın rengi alana kadar).
  11. Kızaran patlıcanların fazla yağını almak için kağıt havlu serili bir tabağa alalım daha sonra borcama dizelim.
  12. Üzerine kavurduğumuz kıymayı koyalım.
  13. Üzerini geçmeyecek kadar su koyalım. (yaklaşık 1 su bardağı).
  14. En son domates ve biberleri de arzu ettiğimiz şeklinde en üste dizelim.
  15. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Herşey pişmiş olduğundan çok fazla pişirmiyoruz.

Afiyet olsun 🍅🌶️🍆.

Fırında Patlıcan Musakka

Fırında Patlıcan Musakka

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Fırında Patlıcan Musakka Tarifi 12.05.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.