Fırında Patlıcan Ve Patates Yemeği (Patlıcan Sevmeyen Kalmayacak :))

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Deneyip memnun kaldığım bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. Patlıcan sevmeyen çocuğum bu yemeğe bayıldı 🥰 sebze yemeği sevmeyenler bile bu tarife bayılacak 🙆🏻. Gelelim tarifin yapım aşamalarına😘.

Fırında Patlıcan Ve Patates Yemeği (Patlıcan Sevmeyen Kalmayacak :)) Tarifi İçin Malzemeler

3 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy patates
1 adet büyük boy kuru soğan
4 adet küçük boy domates( yada yarım kavanoz domates konservesi)
7 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytin yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru nane
1, 5 su bardağı soğuk su

Fırında Patlıcan Ve Patates Yemeği (Patlıcan Sevmeyen Kalmayacak :)) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

🍆İlk olarak patlıcanlar yıkandıktan sonra alacalı olacak şekilde kabuklarını soyalım.
Kabukları soyulan patlıcanları küp şeklinde doğrayıp kızgın yağda hafif kızartalım.
🍆Patlıcanlar hafif kızarırken o sırada patates, soğan ve domatesleri ayrı kaplara doğrayalım.
🍆Bu arada patlıcanlar fırınlanacağı için çok kızartılmamalıdır.
🍆Kızartılan patlıcan parçalarını küçük fırın tepsisine dizelim.
🍆Fırın tepsisine dizilen patlıcanların üzerine doğranmış kuru soğanlar serpilerek her yere eşit gelecek şekilde ilave edelim.
🍆Soğanların üzerlerine yarım dilimlenmiş patatesleri dizelim.
🍆Patates dilimlerinin üzerine de dilimlenmiş domatesler sırası ile dizelim. Yada konserve domates dökelim.
🍆Kat kat düzgün bir şekilde fırın tepsisine dizilen sebzeler için baharatlı salça sosu hazırlayalım.
🍆Sarımsakları soyalım yıkayalım ve rendeleyelim, bir kaseye aktaralım.
🍆Sonra üzerine salça ilave edelim.
Ardından tuz, kırmızı toz biber, kekik, kimyon ve kuru nane ilave edelim.
🍆Son olarak da zeytin yağ ve soğuk su ilave edilerek güzelce karıştırarak sosu hazır hale getirelim.
🍆Hazırlanan sosu, fırın tepsisine dizilen sebzelerin üzerine kaşık yardımı ile gezdirilerek her yerine gelecek şekilde dökelim.
🍆Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt-üst fansız ayarda 30-40 dakika süresince patatesler yumuşayıncaya dek pişirelim.
🍆Piştikten sonra yemek tepsisi fırından çıkarılarak soğuması için birkaç dakika bekletelim.
🍆Ilıdıktan sonra servis tabaklarına alarak servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 💕.

Not: Ben sarımsakları küçük küçük doğrayıp soğanları serptiğim aşamada ekledim üzerine, sizde o şekilde yapabilirsiniz. Çok lezzetli oluyor

Fırında Patlıcan Ve Patates Yemeği (Patlıcan Sevmeyen Kalmayacak :)) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.