Fırında Patlıcan Yemeği - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
35dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

4 büyük boy patlıcan
Yarım kg kıyma
2 kelle soğan
4 sivri biber
Domates
Varsa bir miktar kapya biber
Bir tutam maydanoz
1 domates konservesi
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası

Sos

1 miktar domates ve biber salçası
3 diş sarımsak
Tuz
Kimyon
Karabiber

Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanlarımızı alacalı soyuyoruz, halka şeklinde kesiyoruz ve yağda kızartıyoruz.
İç harcı:Soğanları kesip tavaya koyuyoruz.
Biraz kavurup kesmiş olduğumuz biberleri de ekliyoruz.
Biberlerde biraz kavrulduktan sonra kıymayı ekleyip iyice kavuruyoruz. Salçayı ekleyelim.
Konserve domatesi ve maydanozu da ekleyip bir kaç dk pişirmiyoruz.
En son baharatları da ekleyelim ve iyice pişirelim. Kızartmış olduğumuz patlıcanları fırın tepsisine diziyoruz ve kıymalı harcımızı da üzerlerine koyuyoruz.
Sosumuzu hazırlamak için tavaya bir miktar sıvı yağ koyalım ve sarımsakları ince ince kesip ekliyelim.
Sarımsaklar pembeleşince salçaları ekleyelim ve kavuralım.
Bir miktar su ve baharatlarını ekledikten sonra 1-2dk kaynatalım.
Hazır olan sosumuzu yemeğimizin üzerine dökelim.
1 adet domatesi ince ince kesip yemeğimizin üzerine koyalım. 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.