Fırında Pırasa

Fırında Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg pırasa
• 2 adet havuç
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 4 yumurta
• 250 gr peynir veya lor
• 6-7 kaşık tepeleme un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber

Fırında Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurun üstüne 1 çay bardağı su döküp üstünü kapatalım ve şişmesini bekleyelim. Diğer taraftan ince ince doğradığımız pırasaları ve rendelenmiş havuçları tencerede çok az tuz atarak soteleyelim.
2. Sotelerken sıvı yağ eklemenize gerek yok. Pırasa suyunu bırakacaktır. Soteleme işlemi bittikten sonra diğer tüm malzemeleri ekleyelim ve karıştıralım.
3. Kek hamuru kıvamında bir karışım elde edelim. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımımızı yayalım ve üzerine susam veya çörek otu serpelim.
4. 190 derece fırında üzeri kızarana yaklaşık 40 dakika pişirelim. Afiyet olsun:).

Not: Tarifteki malzemelerin tamamını yarıya düşürerek dikdörtgen büyük borcamda da yapabilirsiniz. Bu ölçü tam boy bir fırın tepsisine göredir.