Fırında Pırasa Mücveri

Fırında Pırasa Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane pırasa (beyaz kısımlarını kullanıyoruz)
• 1 tane rendelenmiş havuç
• 3 yumurta
• 1 sivri biber
• 250 gr peynir
• 1/2 (yarım) çay bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Fırında Pırasa Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikli olarak yarım çay bardağı bulguru yarım çay bardağı suyla ıslatıyorum.
2. Tencereye yağı koyarak havuç, pırasa ve biberi kavuruyorum ve soğumaya bırakıyorum.
3. Üzerine yumurta kırıyorum, un ve ıslattığımız bulguru, peyniri ve kabartma tozunu katıp karıştırıyorum.
4. Peynir tuzsuz ise tuz eklemeyi unutmayınız.
5. Hazırlanan karışım yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökülür ve isteğe bağlı olarak üzerine susam serpilerek fırına sürülür.

Afiyet olsun☺pırasa sevmeyenler için harika bir lezzet tavsiye ederim.