Fırında Sebze Şenliği

Fırında Sebze Şenliği Tarifi'nin Malzemeleri

Sebzeler;

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 4 diş sarımsak
• 2 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 4 adet domates

Baharatlar ve yağ;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Kekik
• Nane

Sosu için;

• Kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su

Fırında Sebze Şenliği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler doğranır.
2. Derin bir kapta tüm malzemeler (baharat ve yağ dahil) karıştırılır.
3. Daha sonra dikdörtgen borcama 6 yemek kaşığı yağ konduktan sonra karışım borcama konur.
4. Sıcak suyla karıştırdığımız domates salçası ve kırmızı toz biber karışıma eklenir.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına yemek konur.
6. İlk 40 dk alt üst pişirilir. Daha sonraki 20 dk turbo açılır pişirmeye devam edilir.

Davetsiz misafirler için yanında bulgur pilavı ve salatalık turşusu ile lezzetli bir menü elde edilebilir.

Şimdiden afiyet olsun.