Fırında Sebzeli Et Sote

Fırında Sebzeli Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kuşbaşı et
• 1 soğan
• 1 patates
• 1 kabak
• 1 patlıcan
• 1 kapya biberi
• 3 yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı salça
• Yarım su bardağı domates sosu
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Fırında Sebzeli Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce etlerimiz kısık ateşte ocağa konur. Yumuşayana kadar pişirilir (suyunu çekmeyecek)
2. Yumuşayan etlerimizin üzerine yağlarımız ilave edilir.
3. İçine küçük küçük doğradığımız soğan ve sarımsak eklenir.
4. Biraz karıştırıldıktan sonra salçamız ilave edilir ve kokusu çıkana kadar karıştırılır.
5. Yarım su bardağı kadar domates sosu ilave edilir.
6. Küp küp doğranmış sebzelerimiz ve baharatlarımız eklenir. 2-3 dk karıştırılır.
7. Fırın tepsisine alınır. Üstünü hafif geçecek şekilde sıcak su eklenir ve üstü alüminyum folyo ile kapatılıp, fırına verilir 180 derecede pişirilir.