Fırında Sebzeli Mücver

Fırında Sebzeli Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

1. adım için;

• 2 tane havuç
• 2 tane patates
• 1 tane kuru soğan
• ½ pırasa
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

2. adım için;

• 2 tane kabak
• 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• ½ demet maydanoz
• ½ demet dereotu

3. adım için;

• 3 tane yumurta
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yeteri miktarda tuz ve karabiber

Hazırlanışı

1. Soğanı ve pırasayı ince ince doğrayın, havuç ve patatesleri de rendeleyin. 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyduğunuz tavada çok fazla pişirmeden soteleyin ve soğumaya bırakın.
2. Kabağı rendeleyin ve ufak ufak doğradığınız maydanoz ve dereotu ile karıştırıp peyniri de ilave edin.
3. Malzemelerin hepsini içine alacak büyüklükte bir karıştırma kabında yumurtaları çatalla çırpın, un, yağ ve kabartma tozunu da ilave edin, karıştırın, koyu bir hamur elde edeceksiniz.
4. Bu hamurun üstüne sotelediğiniz sebzeleri, peynirli kabak karışımını, tuz ve karabiberi ilave ederek elinizle ezmeden karıştırın.
5. Bu karışımı yağlı kağıt serilmiş tepsinin içine çok kalın olmayacak şekilde yayın.
6. 180 dereceye ısıtılmış fırında yavaş yavaş üstü kızarana kadar pişirin.
7. Pişen mücverinizi isterseniz sarımsaklı yoğurt ve zeytinyağında kızdırdığınız biber salçası ile süsleyebilirsiniz. AFİYET OLSUN