Fırında Soğanlı Kapya Biberli Mantar

Fırında Soğanlı Kapya Biberli Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kültür mantarı
• 1 adet soğan
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı

1. Mantarları saplarından ayırıp ıslak bir bez ile silerek temizleyin.
2. Mantarlarınız küçük ise bölmenize gerek yok ama büyük ise 2’ye veya 4’e bölün.
3. Kapya biberleri de yıkayıp çekirdeklerinden ayırın ve baş parmak uzunluğunda, 2 parmak kalınlığında kesin.
4. Soğanı soyup piyazlık yarın ay şeklinde doğrayın.
5. Sebzeleri ısıya dayanıklı bir fırın kabına alın üzerine zeytinyağı ve baharatları serpin. Sebzeleri baharat ve yağ ile güzelce harmanlayın.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kontrollü pişirin.
7. Ilık olarak servis edin.
8. Üzerine isterseniz başka sebzeler ve kaşar peyniri rendesi eklenebilir.