özgecelezzetler
özgecelezzetler
425 Takipçi
  • 2-4 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 3 saat Pişirme

Fırında Soslu Kaz Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet kaz
  • 1 adet portakal
  • 1 adet elma
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet pırasa
  • 1 adet yeşil soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 4-5 adet defne yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı tuz ot (sebze tozu)
  • 1 yemek kaşığı un
  • Su

Fırında Soslu Kaz Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak kazı yıkıyoruz ve küçük bir kapta tuzu, tarçını ve karabiberi karıştırıyoruz.
  2. Kazın iç kısmına sürüp her tarafına yediriyoruz. Bir kenarda biraz bekletiyoruz. Bütün sebzeleri elma dilimi şeklinde dilimliyoruz.
  3. Tepsimizin içine kazı koyuyoruz ve kazın iç organlarını tepsinin kenarlarına diziyoruz (zaten kazı aldığını zaman içinden çıkıyor iç organları) doğradığımız sebzeleri aldığı kadar kazın içine dolduruyoruz karışık biçimde.
  4. Geriye kalan bütün sebzeleri de tepsinin içine kazın yanlarına koyuyoruz.
  5. 1 su bardağı suyun içine 2 tatlı kaşığı tuz otu katıp karıştırıyoruz ve sebzelerin üzerine gezdiriyoruz.
  6. Kazın üstte kalan kısmına tuz ve karabiber serpiştiriyoruz.
  7. Önceden ısıtılmış 130 derecelik fırında 1 saat pişiriyoruz. 1 saatin sonunda kazı fırından alıp ters çeviriyoruz ve çevirdiğimiz tarafa tuz ve karabiber serpiştiriyoruz.
  8. Fırını 160 dereceye ayarlıyoruz ve 1 saat daha pişiriyoruz. Bu 1 saatin sonunda da tekrar fırından çıkartıyoruz, tepsideki fazla yağı kepçeyle alıyoruz ve aldığımız yağ kadar su ilave ediyoruz.
  9. Çevirdiğimiz tarafı da tuzlayıp, karabiber serpiyoruz ve tekrardan kazı fırına koyuyoruz.
  10. 1 saat daha 160 derecede pişiriyoruz, her 15 dakikada bir fırını açıp tepsinin içindeki yağdan kazın üst tarafına gezdiriyoruz.
  11. Bu şekilde kaz çok güzel kızarmış olacak, bu 1 saatten sonra kaz fırından alınır.
  12. Kaz toplamda 3 saat fırında durmuş oluyor.
  13. Kazı ayrı bir kabın içine iç organlarıyla beraber koyuyoruz tepside kalan yağını bir küçük tencereye boşaltıyoruz.
  14. Süzgeç yardımıyla yarım çay bardağı suyun içine, 1 yemek kaşığı unu karıştırıyoruz ve tencereye ilave ediyoruz,
  15. Koyu bir kıvam olana kadar kaynatıyoruz, sonra kazımızı servis ederken bu sostan üzerine gezdirip servis ediyoruz. Bu şekilde hiç sert olmuyor kolayca parçalanıyor.

Fırında Soslu Kaz Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Firinda Soslu Kaz
Firinda Soslu Kaz

Fırında Soslu Kaz Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Fırında kaz tarifinde, dikkat edilmesi gereken konulardan birisi; kazın her yerinin baharatlanması ve bu işlemden sonra bir süre dinlendirilmesidir.
  • Kazın dengeli bir şekilde pişmesi ve lezzetini alması için, çok yüksek sıcaklık kullanmadan pişirilmesi ve saatte bir çevirme işlemi yapılması daha iyi sonuç vermektedir.
  • Pişirme aşamasında, tepsinin içindeki yağdan kazın üst tarafına gezdirirseniz, kazınız daha güzel bir şekilde kızarmış olacaktır.
  • Yemeğin tepside kalan yağı ile hazırlanan bir sosla servis edilmesi, etinizin yumuşacık olmasını sağlayacaktır.
  • Fırın yerine, dilerseniz düdüklüde veya eğer imkanınız varsa tenekede ya da tandırda da kaz etinizi pişirebilirsiniz.

Fırında Soslu Kaz Tarifinin Yanına Ne Gider?

  • Soslu kaz yemeği, yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile çok yakışacaktır.
  • Mevsime uygun nefis bir yeşil salata ve ayran ile de menünüzü tamamlayabilirsiniz.

Fırında Soslu Kaz Kaç Kaloridir?

  • 1 orta porsiyon kaz eti, yaklaşık olarak 161 kaloridir.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Fırında Soslu Kaz 02.01.2016 09:59 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 02.08.2021 09:46 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Erikli Pudingli Pasta Tarifi

Erikli Pudingli Pasta

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 55dk Pişirme
Tam Kıvamında Tane Tane Vişne Reçeli Tarifi

Tam Kıvamında Tane Tane Vişne Reçeli

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Lokma Tarifi

Lokma

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Muzlu Vegan Dondurma (3 Malzemeli) Tarifi

Muzlu Vegan Dondurma (3 Malzemeli)

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Kaz Ciğeri Fiyatları, Yapılışı ve Faydaları Tarifi
Kaz Ciğeri Fiyatları, Yapılışı ve Faydaları

Her Yönüyle Protein Deposu Kaz Ciğeri Et yemeklerini seven bir ülke ve kültür olarak büyükbaş,…

Kaz Eti Nasıl Pişirilir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kaz Eti Nasıl Pişirilir? Faydaları Nelerdir?

Kaz Etini Lezzetli Pişirmenin Püf Noktaları Ördekgiller familyasına ait bir kuş türü olan kaz, iri…

Kaz Yumurtası: Fiyatı, Faydaları, Yenir mi? Tarifi
Kaz Yumurtası: Fiyatı, Faydaları, Yenir mi?

Tavuktan Yumurtasından Büyük: Kaz Yumurtası Kaz yumurtası, tavuk yumurtası ile karşılaştırıldığında daha mat ve beyaz…

Kaz Ayağı Kırışıklıklarından Hızlıca Kurtulmanın 5 Doğal Yolu Tarifi
Kaz Ayağı Kırışıklıklarından Hızlıca Kurtulmanın 5 Doğal Yolu

Botox Öncesi Son Çıkış! Kaz Ayakları Nasıl Geçer? Cildimiz en değerli hazinemiz ve onu korumak…

Kaz Dağları Kahvaltı & Yemek Mekanları, Gezilecek Yerler, Konaklama Tarifi
Kaz Dağları Kahvaltı & Yemek Mekanları, Gezilecek Yerler, Konaklama

Türkiye’nin Oksijen Deposu! Kaz Dağları Yemek & Kamp Rehberi Doğal güzellikleri ile efsanelere konu olan…

Pesto Soslu 10 Değişik Tarif Tarifi
Pesto Soslu 10 Değişik Tarif

İtalyan mutfaklarının olmazsa olmazı makarnalar ile en çok adı duyulanlardan biri, pesto sos. Oldukça karakteristik…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban Bayramı zamanı geldiğinde pek çok evde büyük bir…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu?

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Olacak Mı? Bu yıl mübarek Kurban Bayramı, temmuz ayına denk…

Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu?

Kurban Bayramı Arefesi Resmi Tatil mi? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…

Her Yıl Tekrarlanan Kurban Bayramı Klişeleri Tarifi
Her Yıl Tekrarlanan Kurban Bayramı Klişeleri

Kurban Bayramı Denince İlk Akla Gelenler Acısıyla tatlısıyla geçen günlerin ardından ne kadar çok zaman…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler

Kurban Bayramı Sözleri: Anlamlı Tebrik Mesajları Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Diyanet Açıkladı Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir yoludur…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban Bayramı’na adım adım yaklaştığımız bu günlerde birçok…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok…

Kurban Eti Yıkanır Mı? Sağlıklı mı, Zararlı mı? Tarifi
Kurban Eti Yıkanır Mı? Sağlıklı mı, Zararlı mı?

Kurban Eti Kavurmadan Önce Yıkanır mı? Kurban Bayramı günlerinde birçok kişi etin yıkanıp yıkanmaması konusunda…

Güncel Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Listesi Tarifi
Güncel Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Listesi

2022 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Her sene büyük bir heyecanla beklenen Kurban Bayramı,…

Kurban Eti Nasıl Saklanır? En Pratik Çözümler Tarifi
Kurban Eti Nasıl Saklanır? En Pratik Çözümler

Kolay ve Sağlıklı: Kurban Eti Saklama Yöntemleri Her sene olduğu gibi bu sene de Kurban…

Kurban Bağışı Kabul Eden Güvenilir 7 Kurum Tarifi
Kurban Bağışı Kabul Eden Güvenilir 7 Kurum

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar, Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların yüzünü…

Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır? Tarifi
Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır?

İslam Geleneğinde Kurban Çeşitleri Listesi Dinimizde Kurban Bayramı Allah'ın emirlerini yerine getirmek, ihtiyaç sahiplerine yardımcı…

Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi
Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi

Diyanetten Kurban Keserken Okunacak Dualar İbadetlerin en hayırlılarından biri olan kurban kesmek, pek çok kişinin…

Kurban Bayramı Turları: Yurt İçi – Yurt Dışı Tarifi
Kurban Bayramı Turları: Yurt İçi – Yurt Dışı

Kurban Bayramı En İyi Tatil Fırsatları Kurban Bayramı planlarını henüz yapmamış olanlara, diyar diyar gezilecek…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı Hakkında Kısa Özet Bilgiler İslam aleminin hasretle beklediği, mübarek Kurban Bayramı günlerinde inananların…

Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz? Tarifi
Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz?

Kurban Bayramı'nda Sağlıklı Beslenme ve Diyet Senenin son bayramı geldi. Bir de yaz tatili olunca…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi, Şartları, Kimler Yiyemez? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi, Şartları, Kimler Yiyemez?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Tarifler Geri
Videolar Geri