Fırında Soslu Köfte Tarifi
pukumutfakta
2220
kişinin defterinde

Fırında Soslu Köfte

3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 (3 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 25dk

Fırında Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

(su bardağı ölçüsü 200 ml, çay bardağı ölçüsü 100 ml)

Köftesi için;

  • Yarım kg dana döş kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan (suyu eklenmeyecek)
  • 2-3 diş rendelenmiş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı un
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Tuz, karabiber, kimyon, az toz kırmızı biber ve kekik

Sosu için;

  • 3 adet domates
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, kekik

Üzerine;

  • Rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Soslu Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Köfte malzemelerini macun kıvamına gelene dek çok iyi yoğurun.
  2. Süt köfteye çok güzel bir yumuşaklık veriyor.
  3. Köftenizi yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kapatıp dolapta birkaç saat bekletirseniz hem tadı oturur hem de daha kolay şekil verirsiniz.
  4. Köftelere şekil verirken yanınızda hep bir kap temiz su bulunsun.
  5. Ara ara elinizi hafifçe ıslatarak ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve 180 derecede ısıtılmış fırında ara ara ters yüz ederek pişirin.
  6. Domatesleri rendeleyip salça ve tereyağı ile birlikte küçük bir tencereye alıp pişirmeye başlayın.
  7. İçine rendelenmiş sarımsak ile baharatları da ilave edip kıvam alana dek pişirin.
  8. Köfteleri fırın kabına dizin veya porsiyonluk olarak paylaştırın, üzerine sosu döküp en son rendelenmiş kaşar peyniri serperek 180-190 derecelik fırına verin, kaşar peyniri eriyince fırından alıp sıcak sıcak servis edin.

Deneyenlere afiyet olsun.

Fırında Soslu Köfte

Deneyenlerden Fotoğraflar

(3 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Fırında Soslu Köfte Tarifi 12.09.2020 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.