Fırında Sütlaç (Tam Kıvamında)

Fırında Sütlaç (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 buçuk su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 yumurta sarısı
• 2 silme yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 paket vanilya

Fırında Sütlaç (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sizlere pastane sütlaclarini aratmayacak bir tarifim var mutlaka deneyiniz:)

1. Pirinci beyaz suyu çıkana kadar güzelce yıkayalım.
2. Tencereye 2 su bardağı su ve pirinci koyup ağzını kapayalım ve suyunu çekip göz göz olana kadar pişirelim.
3. 5 buçuk bardak sütten bir bardağını ayıralım.
4. 4, 5 bardak sütü, suyunu çeken pirincin üzerine ekleyelim.
5. Ardından şekerini koyalım, arada karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
6. Başka bir kapta, 1 su bardağı süte 2 silme yemek kaşığı nişastayı ekleyip karıştıralım. Daha sonra yumurta sarisi ekleyelim ve güzelce çırpalım ki hiç sarılık kalmasın.
7. Kaynayan sütlaca nişastalı karışımı yavaş yavaş dökelim ve aynı anda karıştıralım.
8. Sütlaç kıvam almaya başlacaktır. 5 dk bu şekilde kaynatalım.
9. Vanilyayı ekleyip karıştıralım ve altını kapatalım.
10. Sütlacı fırın kaplarına paylaştıralım ve tepsiye koyalım.
11. Tepsinin tabanına, fırın kaplarının yarısına gelecek kadar, su koyalım.
12. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
    Soğuk tüketelim.
    Afiyet olsun ;)