Fırında Türlü

Fırında Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuk göğsü
• 2 patlıcan
• 2 kabak
• 2 patates
• 4 çarliston biber
• 4 orta boy domates
• 1 kuru soğan
• 6 diş sarımsak

sosu için;

• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık su

Fırında Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanlarımızı alacalı soyup yemeklik küp küp doğrayıp 1 tatlı kaşığı tuzlu suda 20 dk bekletiyoruz, acı siyah suyu çıksın diye.
2. Sırasıyla kabak patates, biber, domates, kuru soğan ve sarımsak tavuk göğsü yemeklik doğrayıp harmanlıyoruz, fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
3. Sos kabımıza salça, sıvı yağ baharatları suyumuzu alıp çırpma telimizle güzelce çırpıyoruz.
4. Sonra yemeğimizin üzerine eşit şekilde getiriyoruz yağlı kağıdı ıslatıp üzerine seriyoruz 200° fanlı fırınımızda kontrollü şekilde pişiriyoruz.

Afiyet olsun 🤗.