Fırında Tuzlu Balkabağı

Fırında Tuzlu Balkabağı Tarifi'nin Malzemeleri

• Bal kabağı
• Taze Soğanın yeşil kısımları
• Serpmek için 1-2 kaşık un
• Zeytinyağ, Tuz
• Arzuya göre, serviste üzerine sarımsaklı yoğurt

Fırında Tuzlu Balkabağı Tarifi'nin Yapılışı

Kişi sayınıza göre bal kabağı miktarını siz ayarlayınız. Ben manavlarda hazır kabuğu soyulmuş, dilimlenmiş bal kabağını alıp, 1 parmaktan daha kalın dilimliyorum. İnce dilimlemeyin, suyu çekiliyor.
Bir kasede biriktirdiğiniz balkabağı, ve taze soğanın yeşil kısımlarını yağlayıp tuzlayın.
Tepsinizi yağlayıp, Dilimleri sıra sıra yerleştirin. Üzerine elekle un serpiştirin. Üzerine bir sıra daha bal kabağı yerleştirip yine un serpiştirin.
Fırına atıp, fırınınızın durumuna göre, yanmadan yumuşayıp pişmesini bekleyiniz.
Kokusundan piştiği anlaşılıyor.
Servis ederken tabağınıza arzuya göre, yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.