Fırında Yumuşacık Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Merhabalar hanımlar 🙋‍♀️ tadı kızartmasından daha lezzetli olan hafif mideye rahatsızlık vermeyen bir köfte tarifi ile sizinleyim ❣️ diyet menülerinde de kullanabilirsiniz 😘 ister patates püresi ile ister patates kızartması ile ister fırında patates ile ve pirinç pilavı ile birlikte harika olur 🥰.

Fırında Yumuşacık Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1 kg orta yağlı kıyma
2 adet kuru soğan (boyut büyük ise 1 adet yeterli)
3 diş sarımsak
Yarım su bardağı galeta unu veya 4-5 dilim rondodan çekilmiş ekmek
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta (Sadece sarısı kullanılacak)
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı karbonat (Ben kullanmadım ama kullanınca daha lezzetli oluyor)
Tuz – karabiber – kimyon – kekik – kırmızı pul biber ve köfte baharatı (miktarları kendinize göre ayarlayın ben her birinden yarım çay kaşığı kullandım)

Fırında Yumuşacık Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce derin bir kaba soğanı rendeliyoruz ve fazla suyunu sıkıp yoğurma kabına alıyoruz üzerine sarımsağı da ekliyoruz.
Galeta ununu yumurtanın sarısı tuzu ve baharatları ve kıymayı ilave edip iyice karıştırıyoruz.
En son ince ince kıyılmış maydanozu da ekleyip iyice yoğuruyoruz yoğururken suyu da ekleyin ne kadar iyi yoğurulursa o kadar lezzetli olur.
Daha sonra 2-3 saat dinlendiriyoruz. (1 gün dinlense daha da lezzetli oluyor ✅ ).
Dinlenen köfte harcından alıp istediğimiz şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Köftelerin üzerini de fırça yardımı ile sıvı yağ sürüyoruz.
Daha ısıtılmış fırında 220 derecede kızarana kadar 25-30 dk pişiriyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋.

Fırında Yumuşacık Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.