Fırında Zargana Balığı ( Sargan Balığı )

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Fırında Zargana Balığı ( Sargan Balığı ) Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo zargana balığı
1 adet soğan
2 adet domates
3-4 adet yeşilbiber
5-6 maydanoz

Balığı Soslamak İçin;

Tuz
Pul biber
Kekik
1 yemek kaşığı limon suyu
Zeytinyağ

Domates Sosu İçin;

2 diş sarımsak
1 büyük boy domates
Zeytinyağ
Yarım çay bardağı su
İstediğiniz baharatlar

Fırında Zargana Balığı ( Sargan Balığı ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Balıkçıya istavrit almaya gittik ama kalmadığı için balıkçının tavsiyesiyle daha önce hiç yapmadığım ve yemediğim bir balık olan zargana aldık. Çok faydalı bir balıkmış. Fosfor bakımından en zengin canlıymış, bunun yanında çok da lezzetli, çocuklar lezzetine bayıldı. Her yerde bu şekilde mi bilmiyorum ama fiyatı da gayet uygun istavritle aynı. Nasıl yapıldığını bilmiyordum ama kendimce yaptım ve nefis bir lezzet ortaya çıktı. Gelelim tarife balıkçı balığı temizlediği için bize sadece çok güzel yıkamak kalıyor balığın kılçık kısmındaki kanı güzelce yıkayalım ve süzdürelim. Balıkların üzerine tuz, karabiber, pul biber, kekik, limon ve zeytinyağını ekleyerek karıştıralım ve kenara alalım. Fırın tepsimize halka halka doğradığımız soğan ve domatesleri yerleştirerek üzerine az tuz ve pul biber ekelim balıkları yerleştirelim kenarlarına yeşil biber ve maydanozları yerleştirelim. Tavaya az zeytinyağı koyarak ocağa alalım küçük küçük doğradığımız sarımsakları içine ekleyerek, yakmadan hafif kavuralım, üzerine yine küçük küçük doğradığımız domatesi ekleyelim, isterseniz yine baharat ekleyebilirsiniz, ben biraz tuz ve baharat ekledim. 4-5 dakika pişirdiğimiz domates sosumuzun üzerine yarım çay bardağı kadar su ekleyerek karıştıralım, balıkların üzerine dökelim, biraz da zeytinyağı eklediğimiz yemeğimizi üzerine yağlı kağıt kapatarak 200 derece ısıttığımız fırında 15 dakika pişirdikten sonra üzerini açarak, kızarana kadar 15-20 dakika daha pişirelim ve fırından alarak servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.😃😃😋😋👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻❤️❤️

Fırında Zargana Balığı ( Sargan Balığı ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Renkli Mutfak ( ŞULE ) @Sude_Eskalen

Şikayet Et

Merhaba KARABULUT bende ilk kez tanıştım zarganalarla büyük olması ürkütücü gelebilir ama inanın çok lezzetli bir balık . Balıkçı temizlediği için pişirmesi de kolay tavsiye ederim iyi geceler :)))
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
KARABULUT @Sumeyye_Karabulut

Şikayet Et

Çok önceleri hamsi temizlerken içinden çıkıp beni çok ürküten ve bundan dolayı kendisinden hiç hazzetmedigim balık :) keşke ilk olarak bu tarifle tanissaymisim zarganalarla
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Renkli Mutfak ( ŞULE ) @Sude_Eskalen

Şikayet Et

Merhaba Merve hanım güzel görüşünüz için çok teşekkür ederim tadıda görüntüsü kadar güzeldi sevgiler iyi günler:)))
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
merve bulut @merve-selcuk

Şikayet Et

Şule Hanım merhabalar ellerinize sağlık enfes görünüyor sunumda şahane olmuş afiyet olsun size sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Renkli Mutfak ( ŞULE ) @Sude_Eskalen

Şikayet Et

Filiz hanımcım güzel sözleriniz için çok teşekkür ederim beni çok mutlu ettiniz size de sevgi ve selamlar hayırlı akşamlar:)))❤️❤️❤️
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446

Şikayet Et

Şule hanım balıklar nefis görünüyor ellerinize sağlık Afiyet olsun sevgi ve selamlar hayırlı akşamlar. ❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Renkli Mutfak ( ŞULE ) @Sude_Eskalen

Şikayet Et

Olgacım çok teşekkür ederim güzel yorumunla beni çok mutlu ettin sevgiler:)))
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Olga Krimi @Olga_Krimi

Şikayet Et

Harika görünüyor, restoranda gibi :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce