Fırında Zargana Balığı ( Sargan Balığı ) Tarifi
Renkli Mutfak ( ŞULE )
56
kişinin defterinde

Fırında Zargana Balığı ( Sargan Balığı )

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 30dk

Fırında Zargana Balığı ( Sargan Balığı ) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo zargana balığı
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 3-4 adet yeşilbiber
  • 5-6 maydanoz

Balığı Soslamak İçin;

  • Tuz
  • Pul biber
  • Kekik
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Zeytinyağ

Domates Sosu İçin;

  • 2 diş sarımsak
  • 1 büyük boy domates
  • Zeytinyağ
  • Yarım çay bardağı su
  • İstediğiniz baharatlar

Fırında Zargana Balığı ( Sargan Balığı ) Tarifi Yapılışı

Balıkçıya istavrit almaya gittik ama kalmadığı için balıkçının tavsiyesiyle daha önce hiç yapmadığım ve yemediğim bir balık olan zargana aldık. Çok faydalı bir balıkmış. Fosfor bakımından en zengin canlıymış, bunun yanında çok da lezzetli, çocuklar lezzetine bayıldı. Her yerde bu şekilde mi bilmiyorum ama fiyatı da gayet uygun istavritle aynı. Nasıl yapıldığını bilmiyordum ama kendimce yaptım ve nefis bir lezzet ortaya çıktı. Gelelim tarife balıkçı balığı temizlediği için bize sadece çok güzel yıkamak kalıyor balığın kılçık kısmındaki kanı güzelce yıkayalım ve süzdürelim. Balıkların üzerine tuz, karabiber, pul biber, kekik, limon ve zeytinyağını ekleyerek karıştıralım ve kenara alalım. Fırın tepsimize halka halka doğradığımız soğan ve domatesleri yerleştirerek üzerine az tuz ve pul biber ekelim balıkları yerleştirelim kenarlarına yeşil biber ve maydanozları yerleştirelim. Tavaya az zeytinyağı koyarak ocağa alalım küçük küçük doğradığımız sarımsakları içine ekleyerek, yakmadan hafif kavuralım, üzerine yine küçük küçük doğradığımız domatesi ekleyelim, isterseniz yine baharat ekleyebilirsiniz, ben biraz tuz ve baharat ekledim. 4-5 dakika pişirdiğimiz domates sosumuzun üzerine yarım çay bardağı kadar su ekleyerek karıştıralım, balıkların üzerine dökelim, biraz da zeytinyağı eklediğimiz yemeğimizi üzerine yağlı kağıt kapatarak 200 derece ısıttığımız fırında 15 dakika pişirdikten sonra üzerini açarak, kızarana kadar 15-20 dakika daha pişirelim ve fırından alarak servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.😃😃😋😋👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻❤️❤️

Fırında Zargana Balığı ( Sargan Balığı )

Fırında Zargana Balığı ( Sargan Balığı )

Fırında Zargana Balığı ( Sargan Balığı )

Fırında Zargana Balığı ( Sargan Balığı )

Fırında Zargana Balığı ( Sargan Balığı )

Fırında Zargana Balığı ( Sargan Balığı )

Fırında Zargana Balığı ( Sargan Balığı )

Fırında Zargana Balığı ( Sargan Balığı )

Fırında Zargana Balığı ( Sargan Balığı )

Fırında Zargana Balığı ( Sargan Balığı )

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Fırında Zargana Balığı ( Sargan Balığı ) Tarifi 12.10.2016 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.