Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması
Bu tarif elif ile musa'nın annesi adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/firinda-zeytinyagli-biber-dolmasi-284529/
https://www.nefisyemektarifleri.com/firinda-zeytinyagli-biber-dolmasi-284529/
(15 oy, ortalama: 4,47 / 5)Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 13-14 dolmalık biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı pirinç
- 1/2 (yarım) su bardağı bulgur
- 2 soğan
- 1 havuç
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 1/2 (yarım) demet dereotu
- 1 yemek kaşığı nane
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1’er çay kaşığı karabiber, pul biber
- 3-4 patates
- 1 domates
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Yapılışı
- Rendelenmiş soğan, havuç ve salça zeytinyağında hafif kavrulur.
- Hemen pirinç ve bulgur eklenir. Hepsi beraber güzelce kavrulur.
- 1 çay bardağı sıcak su eklenir ve suyu çekene kadar orta ateşte pişirilir.
- Ocaktan alınır. Üzerine maydanoz, dereotu ve baharatlar eklenir hepsi harmanlanır.
- Yıkanmış ve kapak kısmı açılmış biberlerin içi doldurulur. Çok sıkı olmasın ama.
- Uygun bir borcama dizilir.
- Dilimlenmiş domatesler biberlere kapak yapılır.
- Patatesler 4’e kesilip biberlerin aralarına bırakılır.
- Biberlerin üzerine biraz tuz serpilir ve birazda zeytinyağı gezdirilir.
- Borcamın yaklaşık yarısına gelecek kadar sıcak su eklenir.
- Suyu eklenirken biberlerin üzerinden gezdirilerek eklenir. Biberlerin üzeri alüminyum folyoyla kapatılır.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirilir. 1 saatin sonunda folyo kaldırılır, 5 dakika daha fırında üzeri kızartılıp fırından alınır.
- Dinlendikten sonra servis edilir. Yanında cacık tavsiyemdir ;)
Şimdiden afiyet olsun :)
Her ihtimale karşı kontrollü pişirin. :)
Deneyenlerden Fotoğraflar
(83 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
ilk defa yaptım ve herkes beğendi
-
O kadar lezzetli oldu ki 👌🏼 tarif için teşekkürler
-
iç tadı çok lezzetli
-
Tarif için teşekkür ederim 🌸
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi 26.10.2014 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Folyo örtmeden yapıyorum gayet güzel oluyor
Folyo yanmıyor dimi 😄
birebir tarife göre yaptım.cok güzel oldu
1 saat pişirdim ama folyoyu açınca su olduğu gibi duruyordu. Umarım içi pişmiştir
sarımsak bunun neresinde ?
Asma yaprağı da sarıp birlikte pişirsem olur mu?
ben havuç koymadım, içine de yarım limon limon sıktım, çok güzel oldu.Tarif için teşekkürler
Yıllardır bu tarif ile yaparım dolmalarımı..Eşim egeli ve çok seviyor..Bu da Karadeniz kızı olarak beni çok mutlu ediyor malum bizde etsiz pek birşey pişmez🤷♀️Çok teşekkür ediyorum bu güzel tarifle bizi buluşturduğunuz için eksik olmayın..
damak tadimiza uymayacagini dusundugum icin havuc koymadim. onun disinda tarifi bire bir uyguladim. asiri lezzetli oldu. tarif icin tesekkurler
göz kararı koydum içini biraz fazla pisirmişim, ama şöyle tarif edebilirim dolmaların yarısını bulmadı koyduğum su miktarı
leziz oldu tarifinizle dolmam 👍 kapaklı borcamda yapıyorum folyo ile pişirmek yerine sonuç aynı oluyor tavsiye ederim 🤗 ben de biraz sumak ve nar ekşisi ekledim
Merve hanım ne kadar süre pişirdiniz kapaklı borcamda
Seval hanım kusura bakmayın üzerinden zaman geçtiği için hatırlayamadım ne kadar süre pişirdiğimi ama şöyle bir tavsiyede bulunayım üzeri istediğiniz gibi kızardığında alın su miktarını yeteri kadar ayarlamış olun o zaman pişmiş de olur
Bu akşam iftara yaptım ve harika oldu ellerinize sağlık 🥰
ellerimize sağlık 😊
Suyunu ne kadar koydunuz ben de kapaklı borcamda yapıcam da o yüzden soruyorum
çok güzel bir tarif yarım ölçü denedim çok güzel oldu kendi adıma size çok teşekkür ederim ❤ resim de paylaşıyorum.
bulgur ince mi olmalı pilavlık mı acaba
Su eklemesek nasıl olur borcama
1 saat pişirdim suyunu çekmesi olduğu gibi duruyor suyunu dökecek miyim acaba kızarması icin
2. Kez yapıyorum çok beğendik. Ben ilave olarak domates rendesi dereotu maydanoz ve sumak ekliyorum birde karışık dolma dolduruyorum çok güzel oluyor
eksi seviyorsaniz birazcik nar ekşisi katın muhtesem oluyor ❣
Harika oldu.
Çok güzel oldu gerçekten tarif için teşekkürler
Sarımsak ne zaman ekleniyor dolmaya
Merhaba tarif çok güzel teşekkür ediyorum ancak bir konuya değinmeden geçemeyeceğim hanımlar lütfen yemek pişirirken ya da tost makinesinde alüminyum folyo kullanmayın. Bir kimya mühendisi olarak tavsiyemdir. Alüminyum folyodaki alüminyum bozunarak yemeklerinize geçiyor ordan da yemekle bünyenize alıyorsunuz bu da kan kanserine neden oluyor.
evet ben yaglı kagıt kullaniyorum bu sekilde ustu kapatilan yemeklerde