Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

13-14 dolmalık biber

1 çay bardağı zeytinyağı

1 su bardağı pirinç

1/2 (yarım) su bardağı bulgur

2 soğan

1 havuç

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1/2 (yarım) demet maydanoz

1/2 (yarım) demet dereotu

1 yemek kaşığı nane

2 tatlı kaşığı tuz

1’er çay kaşığı karabiber, pul biber

3-4 patates

1 domates

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Rendelenmiş soğan, havuç ve salça zeytinyağında hafif kavrulur.
Hemen pirinç ve bulgur eklenir. Hepsi beraber güzelce kavrulur.
1 çay bardağı sıcak su eklenir ve suyu çekene kadar orta ateşte pişirilir.
Ocaktan alınır. Üzerine maydanoz, dereotu ve baharatlar eklenir hepsi harmanlanır.
Yıkanmış ve kapak kısmı açılmış biberlerin içi doldurulur. Çok sıkı olmasın ama.
Uygun bir borcama dizilir.
Dilimlenmiş domatesler biberlere kapak yapılır.
Patatesler 4’e kesilip biberlerin aralarına bırakılır.
Biberlerin üzerine biraz tuz serpilir ve birazda zeytinyağı gezdirilir.
Borcamın yaklaşık yarısına gelecek kadar sıcak su eklenir.
Suyu eklenirken biberlerin üzerinden gezdirilerek eklenir. Biberlerin üzeri alüminyum folyoyla kapatılır.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirilir. 1 saatin sonunda folyo kaldırılır, 5 dakika daha fırında üzeri kızartılıp fırından alınır.
Dinlendikten sonra servis edilir. Yanında cacık tavsiyemdir ;)
Şimdiden afiyet olsun :)

Her ihtimale karşı kontrollü pişirin. :)

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (145)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Merveee @mernidal

Şikayet Et

leziz oldu tarifinizle dolmam 👍 kapaklı borcamda yapıyorum folyo ile pişirmek yerine sonuç aynı oluyor tavsiye ederim 🤗 ben de biraz sumak ve nar ekşisi ekledim
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
yelizd @yd06

Şikayet Et

ben havuç koymadım, içine de yarım limon limon sıktım, çok güzel oldu.Tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Ayşe Öztürk @Ayse_Ozturk113

Şikayet Et

çok güzel bir tarif yarım ölçü denedim çok güzel oldu kendi adıma size çok teşekkür ederim ❤ resim de paylaşıyorum.
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

sefo 6157 @nytuser_sefo6157_7621

Şikayet Et

Anlayamadığım şu; zeytinyağlı biber dolmaya sarımsak, dereotu, bulgur ve havuç ilave etmek geleneksel zeytinyağlı biber dolmaya hakaret oluyor.
Tarif paylaşanlar neden bir çok tarifte illaki kendilerinden bir şey katmak zorunda.
* Zeytinyağlı dolmanın ana malzemeleri: Pirinç, kuş üzümü, az şeker, dolma fıstığı, nane, hadi damak tadı için dereotu ve maydanoza itiraz etmem ama lütfen geleneksel yemeklerimizi değiştirmeyin…
Sonunda, eski bir şef olarak 63 yaşından sonra paylaşım yapmaya başlayacağım.
- Yanıtla
- 3
- 1 ay önce
meryem-coskun-0764 @meryem-coskun-0764

Şikayet Et

çok lezzetli oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Sümeyye BULUT @sumeyyebulut_5261

Şikayet Et

alüminyum folyonun ne kadar zararlı olduğu hakkında bi fikriniz yok sanırım kullanmayın lütfen
- Yanıtla
- 4
- 1 yıl önce
gamze @Gamzeoban

Şikayet Et

içi çok lezzetli oldu ama bıberleri pismedi.sanirim önce tencerede pişirip sonra fırına sürmek daha mantıklı.
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Ergün Sevinçli @afilli16

Şikayet Et

Pilav ve bulgur suyunu çekince tam pişmiyor sanırım, Kalan kısmı fırın içinde pişecek diğmi, yani diri kalan pilavlar fırının içinde pişecek
..
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Hande Savsa Özbodur @Hande_SavsaOzbodur

Şikayet Et

Bu tarif bu sayfadaki en güzel dolma biber tarifidir. Net. Dolmayı sevmeyen ben bile çok seviyorum. Bulgur yerine pirinç koyuyorum sadece.
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
Hatice@ @haticecnkk

Şikayet Et

Çok güzel oldu teşekkürler🙏😍
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
elif gülşah avcıtürk @elifgulsah1988

Şikayet Et

merhabalar soru daha önce soruldu mu bilemiyorum yorumlarda görmedim. Bu tarifi kuru dolmalar ile yapsak fırında çok kurur mu acaba deneyen var mı pişme süresi daha mı kısa olur.. teşekkür ederim şimdiden
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
mmeltemm @mmeltemmrruzgarr

Şikayet Et

şimdi yaptım harika oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
özge sağtürk @ozgesagturk

Şikayet Et

Çok güzel
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Sena Akbaş @senaakbas6042

Şikayet Et

Sadece sıcak su mu ekliyoruz anlayamadım salçayla karıştırılmıyor mu acil cevap verir misiniz 🙂
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Merve genç @mervegenc9506

Şikayet Et

Bende kapaklı borcamda pişirdim. Tarifi birebir uyguladım gerçekten çok beğendik,bir tatlı kaşığı kadar nar ekşisi de kattım. Teşekkürler bu güzel tarif için
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
fulis @nisosum35

Şikayet Et

Folyo örtmeden yapıyorum gayet güzel oluyor
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Dilekk @Dilek_Demirci11

Şikayet Et

Folyo yanmıyor dimi 😄
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Tülay BAYRAKTAR @tulaybyrktr

Şikayet Et

birebir tarife göre yaptım.cok güzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Elif @Elif_Ozgul2

Şikayet Et

1 saat pişirdim ama folyoyu açınca su olduğu gibi duruyordu. Umarım içi pişmiştir
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
aylin sipahi @aylinsph

Şikayet Et

sarımsak bunun neresinde ?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Serap Yeşilfiliz @defne2010
  
  Şikayet Et
  
  Ben soğan ile birlikte koydum 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
rizaswife @rizaswife

Şikayet Et

Asma yaprağı da sarıp birlikte pişirsem olur mu?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- emrahin prenses @izelemrah
  
  Şikayet Et
  
  Oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
yelizd @yd06

Şikayet Et

ben havuç koymadım, içine de yarım limon limon sıktım, çok güzel oldu.Tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
tubiki34 @tubiki34

Şikayet Et

Yıllardır bu tarif ile yaparım dolmalarımı..Eşim egeli ve çok seviyor..Bu da Karadeniz kızı olarak beni çok mutlu ediyor malum bizde etsiz pek birşey pişmez🤷‍♀️Çok teşekkür ediyorum bu güzel tarifle bizi buluşturduğunuz için eksik olmayın..
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce