Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması
Bu tarif elif ile musa'nın annesi adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/firinda-zeytinyagli-biber-dolmasi-284529/
https://www.nefisyemektarifleri.com/firinda-zeytinyagli-biber-dolmasi-284529/
(8 oy, ortalama: 4,50 / 5)Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 13-14 dolmalık biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı pirinç
- 1/2 (yarım) su bardağı bulgur
- 2 soğan
- 1 havuç
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 1/2 (yarım) demet dereotu
- 1 yemek kaşığı nane
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1’er çay kaşığı karabiber, pul biber
- 3-4 patates
- 1 domates
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Yapılışı
- Rendelenmiş soğan, havuç ve salça zeytinyağında hafif kavrulur.
- Hemen pirinç ve bulgur eklenir. Hepsi beraber güzelce kavrulur.
- 1 çay bardağı sıcak su eklenir ve suyu çekene kadar orta ateşte pişirilir.
- Ocaktan alınır. Üzerine maydanoz, dereotu ve baharatlar eklenir hepsi harmanlanır.
- Yıkanmış ve kapak kısmı açılmış biberlerin içi doldurulur. Çok sıkı olmasın ama.
- Uygun bir borcama dizilir.
- Dilimlenmiş domatesler biberlere kapak yapılır.
- Patatesler 4’e kesilip biberlerin aralarına bırakılır.
- Biberlerin üzerine biraz tuz serpilir ve birazda zeytinyağı gezdirilir.
- Borcamın yaklaşık yarısına gelecek kadar sıcak su eklenir.
- Suyu eklenirken biberlerin üzerinden gezdirilerek eklenir. Biberlerin üzeri alüminyum folyoyla kapatılır.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirilir. 1 saatin sonunda folyo kaldırılır, 5 dakika daha fırında üzeri kızartılıp fırından alınır.
- Dinlendikten sonra servis edilir. Yanında cacık tavsiyemdir ;)
Şimdiden afiyet olsun :)
Her ihtimale karşı kontrollü pişirin. :)
Deneyenlerden Fotoğraflar
(73 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
Tekrar teşekkürler 💐
-
Teşekkürler elif ve musanin annesi. Eşim parmaklarini yedi
-
Esim isten gelince şaşırdi. Firinda biber dolmasimi olurmus dedi. Suan parmaklarini yiyor...
-
Pişmişini hemen yiyip bitirdiğimiz için çekemedim😄 İlk kez biber dolması yaptım kesinlikle denenilesii
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi 26.10.2014 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
çok güzel bir tarif yarım ölçü denedim çok güzel oldu kendi adıma size çok teşekkür ederim ❤ resim de paylaşıyorum.
bulgur ince mi olmalı pilavlık mı acaba
Su eklemesek nasıl olur borcama
1 saat pişirdim suyunu çekmesi olduğu gibi duruyor suyunu dökecek miyim acaba kızarması icin
2. Kez yapıyorum çok beğendik. Ben ilave olarak domates rendesi dereotu maydanoz ve sumak ekliyorum birde karışık dolma dolduruyorum çok güzel oluyor
Harika oldu.
Çok güzel oldu gerçekten tarif için teşekkürler
Sarımsak ne zaman ekleniyor dolmaya
Merhaba tarif çok güzel teşekkür ediyorum ancak bir konuya değinmeden geçemeyeceğim hanımlar lütfen yemek pişirirken ya da tost makinesinde alüminyum folyo kullanmayın. Bir kimya mühendisi olarak tavsiyemdir. Alüminyum folyodaki alüminyum bozunarak yemeklerinize geçiyor ordan da yemekle bünyenize alıyorsunuz bu da kan kanserine neden oluyor.
evet ben yaglı kagıt kullaniyorum bu sekilde ustu kapatilan yemeklerde
Merhaba .Ilk defa bu kadar çabuk biten evde paylasilamayan bir dolma yapabildim ben de sayenizde çok çok teşekkür ediyorum Elif ile Musa nin Annesi😊
muhteşem bir tarif. bayildim
Merhabalar bnde dün yaptım güzel oldu ;) yarı ölçü yaptım havuc ve dereotu kullanmadım ve en olarak salçalı su döktüm üstüme ♥️
kavururken içine salça koydunuz mu?
Normalde koyarım ama buna koymadım tarifteki gibi yaptım en son üstüne salçalı sos dan dökerken 2 ser yemek kaşığı da biberlerin üstüne döktüm 🤗
Bi çok kez yaptım gerçekten ölçüler malzemeler birebir çok lezzetli oluyor ve tam tutuyor
bu tarifi ramazanda denedim misafirlerim bayıldı. cokk güzel bi tarif
Denedim, harika oldu. Dereotu koymadım, folyo ya da yağlı kapakla kapatmadım kontrollu pişirdim bir problem olmadı. Biz eşimle çok beğendim. Elinize sağlık ❤️
Merhabalar yemek saatinden ne kadar önce yapalım ?
Merhaba borcamda ki su tamamen cekmeli mi?
Bu tarifi fırınım yok tencerede yaptım ama çok güzel oldu eşimde bende çok beğendik teşekkürler
Her tarife yorum yapmak için uğraşmam ama bu tarife yazmak boynumun borcu oldu. Ben evde biber dolması suyuyla buharıyla pişerken yatağa düşer 2 gün çıkamam. Eve biber alınınca el mahkum ocağa koyup, burnu tıkayıp, çatalla dürterek kontrol edip, mutfaktan kaçan insanım. Bu tarifi artık kaçıncı kere yaptığımı ben unuttum. Hayatımda aklıma gelmezdi şu biber dolmasını canımın çekeceği. İç harcı harika. Birkaç malzemeyi (dereotu, yenibahar,patates) çıkartarak yapıyorum. Bol nane atıyorum. İçini biraz fazladan su ekleyerek pişirip biberleri de sadece közlenene dek fırında yan yatırıp tutuyorum. Daha sonra diğer tarafını da çeviriyorum. Bir bardak suya salçayı çözdürüp naneyi ekleyerek döktüğümde yetiyor öyle yapınca. Fırın fazladan çalışmamış oluyor. Haftaya yine yapıp misafirlere ikram edeceğim. Sağlıcakla kalın.
aluminyum folyo zararlı olduğu için yağlı kağıt kapattım ben. çok güzel oldu tarif için teşekkürler :)