Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
elif ile musa'nın annesi
13077
kişinin defterinde

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması

4 puan, ortalama: 4,00 4 puan, ortalama: 4,00 4 puan, ortalama: 4,00 4 puan, ortalama: 4,00 4 puan, ortalama: 4,00 (4 oy, ortalama: 4,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 1 saat 30dk

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 13-14 dolmalık biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1/2 (yarım) su bardağı bulgur
  • 2 soğan
  • 1 havuç
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 (yarım) demet maydanoz
  • 1/2 (yarım) demet dereotu
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1’er çay kaşığı karabiber, pul biber
  • 3-4 patates
  • 1 domates

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Yapılışı

  1. Rendelenmiş soğan, havuç ve salça zeytinyağında hafif kavrulur.
  2. Hemen pirinç ve bulgur eklenir. Hepsi beraber güzelce kavrulur.
  3. 1 çay bardağı sıcak su eklenir ve suyu çekene kadar orta ateşte pişirilir.
  4. Ocaktan alınır. Üzerine maydanoz, dereotu ve baharatlar eklenir hepsi harmanlanır.
  5. Yıkanmış ve kapak kısmı açılmış biberlerin içi doldurulur. Çok sıkı olmasın ama.
  6. Uygun bir borcama dizilir.
  7. Dilimlenmiş domatesler biberlere kapak yapılır.
  8. Patatesler 4’e kesilip biberlerin aralarına bırakılır.
  9. Biberlerin üzerine biraz tuz serpilir ve birazda zeytinyağı gezdirilir.
  10. Borcamın yaklaşık yarısına gelecek kadar sıcak su eklenir.
  11. Suyu eklenirken biberlerin üzerinden gezdirilerek eklenir. Biberlerin üzeri alüminyum folyoyla kapatılır.
  12. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirilir. 1 saatin sonunda folyo kaldırılır, 5 dakika daha fırında üzeri kızartılıp fırından alınır.
  13. Dinlendikten sonra servis edilir. Yanında cacık tavsiyemdir ;)
    Şimdiden afiyet olsun :)

Her ihtimale karşı kontrollü pişirin. :)

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması 1

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması 2

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması 3

Deneyenlerden Fotoğraflar

(75 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi 26.10.2014 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.