Fırındakilerden Farksız-Ev Yapımı Kıymalı Pide

4-6 Kişilik
45dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Fırındakilerden Farksız-Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

2 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı silme toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
7 yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un (9 su bardağı un kullandım, undan una değişir kontrollü eklenmeli)

İç harcı için;

600 gr kıyma
2 adet soğan
3 adet domates
Bir tutam maydanoz
1, 5 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Baharat (karabiber, pulbiber, tuz)

Üzeri için;

Yumurta sarısı

NOT; ben ölçüleri çoğaltarak yaptım,çok çıkması için siz ölçüleri yarıya düşürebilirsiniz.

Fırındakilerden Farksız-Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yoğurma kabına süt, su, maya, şekeri ekleyip birkaç dakika bekletiyoruz.
Daha sonra kalan malzemeleri kontrollü ekleyip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Üzerini streç ile örtüp hamurumuzu yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Bu sırada iç harcı için kıymamızı bir kaba alıp, soğanı, domatesi, maydanozu ince ince doğruyoruz.
Salçamızı, baharatlarımızı, sıvı yağı ekleyip harcımızı elimizle karıştırıyoruz.
Mayalanan hamurumuzun havasını alıp, bezelere ayırıyoruz.
Ben orta boyutta bezeler yaptım.
Bezelerimizin üzerini kapatıp birkaç dakika dinlendiriyoruz.
Daha sonra bezemizin birini alıp, çok az unlayıp merdane ile uzunlamasına açıyoruz. Ne kadar açacağınız size kalmış.
Orta kısmına her yerine gelecek şekilde kıymalı harcımızdan koyup, en üst kısmındaki ucunu birleştirip, kenarlarını ortası açık gelecek şekilde kapatıyoruz.
Tüm bezelere aynı işlemi yapıp, yağlı kağıt serili tepsimize dizip, üzerine yumurta sarısı sürüp, dinlendiriyoruz.
Bu sırada fırını fanlıya alıp, ısıtıp, 200 derece de yarım saat pidelerimizi pişmeye bırakıyoruz.
Piştikten sonra üzerlerine su serpip (çok değil) üzerine temiz bir bez örtüp dinlendiriyoruz.
Çay eşliğinde yemek için pidelerimiz hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun :)

NOT ; -Süt ve su kaynar olmayacak mutlaka ılık olmalı.
-Hamurun üzerini örtüp mutlaka sıcak yerde mayalandırın.
-Pide şeklini verdikten sonra kenarlara mutlaka iyice bastırın pişerken açılmalar olıuyor.

Fırındakilerden Farksız-Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Yeni Gelen Yorumlar

Gönül Serttaş Utlu @GonulSerttas_Utlu

Şikayet Et

tarifinizi birebir yaptım muhteşem oldu teşekkür ederiz 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Hande Pehlivan @handepehlivan1110
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık, afiyet olsun 💕
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
şeyma @seyma36

Şikayet Et

firincilarin pidesine hic benzemedi eksiklik nerde anlayamadim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Hande Pehlivan @handepehlivan1110
  
  Şikayet Et
  
  tarifte herhangi bir değişiklik yapmış mıydınız?
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
betlsas @betlsas

Şikayet Et

Sadece suyla yapın derim birde üzerine yumurta sürmeyin poğça gibi olur. Çıktığında Tereyağ sürersiniz çok güzel olur 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Hande Pehlivan @handepehlivan1110
  
  Şikayet Et
  
  inanın yumurtalı da gayet güzel oldu,poğaça gibi olmadı 👍 öneriniz için teşekkürler:)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Seden aras @sedenaras3333

Şikayet Et

2 kişiyiz 20 tane falan yapmak istiyorum ölçüleri ne kadar olmalı?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Hande Pehlivan @handepehlivan1110
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba , ben orta boy bezelerle 12 adet elde ettim .Siz bezeleri biraz ufak tutup 20 ye denk getirebilirsiniz:)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Seden aras @sedenaras3333
    
    Şikayet Et
    
    bu ölçülerle mi peki
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Hande Pehlivan @handepehlivan1110
    
    Şikayet Et
    
    bu ölçülerle yapıp, bezeleri küçük tutsanızda olur , süt ve su mihtarını 2 buçuktan yapsanizda olur. tercih sizin.ancak buna göre iç harcını cogaltmaniz gerekebilir:)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Emine doğan Çubuk @eminecubuk

Şikayet Et

Ellerinize sağlık 💐🤗
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Hande Pehlivan @handepehlivan1110
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce